عام طور تي، ايمولشن جو هڪ مرحلو پاڻي يا آبي محلول آهي، جنهن کي آبي مرحلو چيو ويندو آهي؛ ٻيو مرحلو هڪ نامياتي مرحلو آهي جيڪو پاڻي سان ناقابلِ ملاوٽ آهي، جنهن کي تيل جو مرحلو چيو ويندو آهي.

1، درجه بندي

ٽي درجه بندي جا طريقا:

1. ذريعن جي لحاظ کان درجه بندي: قدرتي شيون ۽ مصنوعي شيون؛

2. ماليڪيولر وزن جي لحاظ کان درجه بندي: گھٽ ماليڪيولر وزن ايملسيفائر (c10-c20) ۽ اعليٰ ماليڪيولر وزن ايملسيفائر (c هزار)؛

3. ڇا اهو آبي محلول ۾ آئنائيز ٿي سگهي ٿو، ان کي آئنڪ قسم (اينائن، ڪيشن، ۽ اينائن ۽ ڪيشن) ۽ غير آئنڪ قسم ۾ ورهائي سگهجي ٿو.

هي سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ درجه بندي جو طريقو آهي.

 

2، ايملسيفائرز جو ڪم ۽ اصول

ايملسيفائرز جو مکيه ڪم ٻن مائعن جي مٿاڇري جي ڇڪتاڻ کي گهٽائڻ آهي جيڪي ايملسيفائر ڪيا پيا وڃن. تنهن ڪري، جڏهن سرفيڪٽنٽس کي ايملسيفائر طور استعمال ڪيو ويندو آهي، ته انهن جي هائيڊروفوبڪ گروپ جو هڪ پاسو غير حل ٿيندڙ مائع ذرڙن (جهڙوڪ تيل) جي مٿاڇري تي جذب ٿئي ٿو، جڏهن ته هائيڊروفيلڪ گروپ پاڻي ڏانهن وڌي ٿو. سرفيڪٽنٽس کي مائع ذرڙن جي مٿاڇري تي هدايتي طور تي ترتيب ڏنو ويندو آهي ته جيئن هڪ هائيڊروفيلڪ جذب فلم (انٽرفيشل فلم) ٺاهي سگهجي، ته جيئن بوندن جي وچ ۾ باهمي ڪشش کي گهٽائي سگهجي، ٻن مرحلن جي وچ ۾ سطح جي ڇڪتاڻ کي گهٽائي سگهجي، ۽ ايملسيفائر ٺاهڻ لاءِ باهمي تڪرار کي فروغ ڏئي سگهجي.

سرفيڪٽنٽ جي ڪنسنٽريشن جو سڌو سنئون اثر انٽرفيشل فيشل ماسڪ جي طاقت تي پوي ٿو. وڌيڪ ڪنسنٽريشن سان، انٽرفيس تي ڪيترائي سرفيڪٽنٽ ماليڪيول جذب ٿين ٿا، جيڪي هڪ ڳرو ۽ مضبوط انٽرفيس فيشل ماسڪ ٺاهيندا آهن.

مختلف ايملسيفائرز جا مختلف ايملسيفائيشن اثر هوندا آهن، ۽ بهترين ايملسيفائيشن اثر حاصل ڪرڻ لاءِ گهربل مقدار پڻ مختلف هوندي آهي. عام طور تي، ايملسيفائر جي ماليڪيولر قوت جيتري وڌيڪ هوندي جيڪا بائونڊري فيشل ماسڪ ٺاهيندي آهي، فلم جي طاقت اوتري وڌيڪ هوندي، ۽ لوشن وڌيڪ مستحڪم هوندو؛ ان جي برعڪس، قوت جيتري ننڍي هوندي، فلم جي طاقت گهٽ هوندي، ۽ ايملسيفائر وڌيڪ غير مستحڪم هوندو.

جڏهن چهري جي ماسڪ ۾ فيٽي الڪوحل، فيٽي ايسڊ ۽ فيٽي امائن جهڙا پولر آرگينڪ ماليڪيول هوندا آهن، ته جھلي جي طاقت ۾ خاص طور تي بهتري ايندي آهي. اهو ئي سبب آهي جو ايملسيفائر ماليڪيول انٽرفيس ايڊسورپشن پرت ۾ پولر ماليڪيولز جهڙوڪ الڪوحل، ايسڊ ۽ امائن سان رابطو ڪري هڪ ڪمپليڪس ٺاهيندا آهن، جيڪو انٽرفيس فيشل ماسڪ جي طاقت کي وڌائيندو آهي.

ٻن کان وڌيڪ سرفيڪٽنٽس تي مشتمل ايملسيفائر هڪ مخلوط ايملسيفائر آهي. ماليڪيولز جي وچ ۾ مضبوط رابطي جي ڪري، انٽرفيشل ٽينشن خاص طور تي گهٽجي ويندو آهي، انٽرفيشل تي جذب ٿيل ايملسيفائر جي مقدار خاص طور تي وڌي ويندي آهي، ۽ ٺهيل انٽرفيشل فيشل ماسڪ جي کثافت ۽ طاقت وڌي ويندي آهي.

ايمولشن جي ٺهڻ دوران، سرفيڪٽنٽس جي شموليت جي ڪري تيل ۽ پاڻي جي وچ ۾ انٽرفيشل ٽينشن تمام گهٽجي ويندو آهي، ۽ اهو هڪ مستحڪم ايمولشن بڻجي ويندو آهي. تنهن هوندي به، ايمولشن ۾ اڃا تائين تيل-پاڻي انٽرفيشل ٽينشن موجود آهي جيڪو CMC يا حل ٿيندڙ پابندين جي ڪري صفر تائين نه پهچي سگهي ٿو. تنهن ڪري، لوشن هڪ ٿرموڊائنامڪ غير مستحڪم نظام آهي.

مائڪرو ايمولشن جي تيل ۽ پاڻي جي وچ ۾ انٽرفيشل ٽينشن ايترو گهٽ آهي جو ان کي ماپي نٿو سگهجي. اهو هڪ ٿرموڊائنامڪ مستحڪم نظام آهي. اهو بنيادي طور تي مڪمل طور تي مختلف خاصيتن سان ٻئي قسم جي سرفيڪٽنٽ کي شامل ڪندي حاصل ڪيو ويندو آهي (جهڙوڪ وچولي سائيز جا الڪوحل جهڙوڪ پينٽانول، هيڪسانول، ۽ هيپتانول، جيڪي ڪو سرفيڪٽنٽ طور سڃاتل آهن)، جيڪو انٽرفيشل ٽينشن کي تمام ننڍڙي سطح تائين گهٽائي سگهي ٿو، جيتوڻيڪ فوري طور تي منفي قدرن جي نتيجي ۾. ان کي گِبس جي ملٽي ڪمپونينٽ سسٽم لاءِ جذب مساوات ذريعي وضاحت ڪري سگهجي ٿو.

 

3، ايمولشن جو قسم

قسم

عام ايمولشن، هڪ مرحلو پاڻي يا آبي محلول آهي، ۽ ٻيو نامياتي مادو آهي جيڪو پاڻيءَ ۾ حل نه ٿيندو آهي، جهڙوڪ چکنائي، موم، وغيره. پاڻي ۽ تيل مان ٺهيل ايمولشن کي ٽن قسمن ۾ ورهائي سگهجي ٿو:

(الف) پاڻي جي قسم ۾ تيل (O'W)
(e) مرڪب کير (W/O/W)
(ب) پاڻي جي قسم ۾ تيل (ڊبليو/او)

(1) تيل/پاڻي (0/W) ايمولشن، پاڻيءَ ۾ پکڙيل تيل. تيل هڪ منتشر مرحلو (اندروني مرحلو) آهي، ۽ پاڻي هڪ مسلسل مرحلو (ٻاهرين مرحلو) پاڻي جي ايمولشن ۾ تيل آهي، جنهن کي پاڻيءَ سان ملائي سگهجي ٿو. جهڙوڪ کير، سويابين کير، وغيره.

(2) پاڻي/تيل (W/0) ايمولشن، تيل ۾ پکڙيل پاڻي. پاڻي هڪ منتشر مرحلو (اندروني مرحلو) آهي ۽ تيل تيل ايمولشن ۾ پاڻي جو هڪ مسلسل مرحلو (ٻاهرين مرحلو) آهي. هن قسم جي ايمولشن کي تيل سان ملائي سگهجي ٿو. جهڙوڪ مصنوعي مکڻ، خام تيل، وغيره.

(3) رنگ جي شڪل وارا ايمولشن، جيڪي پاڻي ۽ تيل جي مرحلن جي پرت جي پرت جي متبادل ڦهلاءَ سان ٺهندا آهن، بنيادي طور تي ٻن شڪلن ۾ ايندا آهن: پاڻي ۾ تيل ۽ تيل ۾ تيل 0/W/0 (يعني پاڻي جو مرحلو جنهن ۾ تيل جي مرحلي ۾ منتشر ٿيل تيل جا قطرا معطل هوندا آهن ۽ پاڻي ۾ تيل ۽ پاڻي ۾ پاڻي W/0/W (يعني تيل جو مرحلو جنهن ۾ پاڻي جي مرحلي ۾ منتشر ٿيل پاڻي جا قطرا معطل هوندا آهن). هن قسم جو ايمولشن ناياب آهي ۽ عام طور تي خام تيل ۾ موجود هوندو آهي.

 

ايمولشن جي قسم جي جانچ ڪرڻ جو طريقو

(1) گھٽائڻ جو طريقو

ايمولشن کي مسلسل مرحلي جي ساڳئي مائع سان پتلي ڪريو. پاڻي ۾ حل ٿيندڙ ايمولشن تيل/پاڻيءَ جو قسم آهي، ۽ تيل ۾ حل ٿيندڙ ايمولشن پاڻي/تيل جو قسم آهي.
مثال طور، کير کي پاڻي سان ملائي سگهجي ٿو، پر سبزي جي تيل سان ملائي نٿو سگهجي. اهو ڏسي سگهجي ٿو ته کير O/W ايمولشن آهي.

(2) چالڪ طريقو

پاڻي ۽ تيل جي چالکائي تمام گهڻي مختلف آهي، ۽ تيل/پاڻي ايمولشن جي چالکائي پاڻي/تيل جي ڀيٽ ۾ سوين ڀيرا وڌيڪ آهي. تنهن ڪري، ايمولشن ۾ ٻه اليڪٽروڊ داخل ڪيا ويا آهن ۽ نيون لوپ ۾ سيريز ۾ ڳنڍيل آهي، ۽ تيل/پاڻي جي روشني روشن آهي.

(3) داغ لڳائڻ جو طريقو

ٽيسٽ ٽيوب ۾ تيل تي ٻڌل يا پاڻي تي ٻڌل رنگن جا 2-3 ڦڙا شامل ڪريو، ۽ ايمولشن جي قسم جو اندازو لڳايو ته ڪهڙي قسم جو رنگ مسلسل مرحلي کي هڪجهڙائي سان رنگ ڏئي سگهي ٿو.

(4) فلٽر پيپر کي ويٽ ڪرڻ جو طريقو

لوشن کي فلٽر پيپر تي اڇلايو. جيڪڏهن مائع تيزي سان پکڙجي سگهي ٿو ۽ وچ ۾ هڪ ننڍڙو ڦڙو رهجي وڃي ٿو، ته لوشن پاڻي ۾ تيل آهي؛ جيڪڏهن لوشن جا ڦڙا نه وڌندا آهن، ته پاڻي ۾ تيل.

(5) آپٽيڪل ريفريڪشن جو طريقو

پاڻي ۽ تيل جي روشني جي مختلف ريفريڪٽو انڊيڪس کي ايمولشن جي قسم کي سڃاڻڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن ايمولشن پاڻي ۾ تيل آهي، ته ذرڙا روشني گڏ ڪرڻ جو ڪردار ادا ڪن ٿا، ۽ ذرڙن جو صرف کاٻي خاڪو خوردبيني سان ڏسي سگهجي ٿو؛ جيڪڏهن ايمولشن تيل ۾ پاڻي آهي، ته ذرڙا astigmatism جو ڪردار ادا ڪن ٿا، ۽ ذرات جو صرف ساڄي خاڪو خوردبيني سان ڏسي سگهجي ٿو؛

ايمولشن جي قسم کي متاثر ڪندڙ مکيه عنصر

(1) مرحلو حجم:

مرحلي جي مقدار جو نظريو 0stwald پاران جاميٽري نقطه نظر کان پيش ڪيو ويو هو. نقطه نظر اهو آهي ته فرض ڪيو وڃي ته لوشن جا مائع موتي ساڳي سائيز ۽ سخت گولا آهن، مائع موتي جو مرحلو حجم حصو صرف ڪل حجم جو 74.02٪ ٿي سگهي ٿو جڏهن اهي تمام گهڻا ڀريل هوندا آهن. جيڪڏهن مائع موتي جو مرحلو حجم انٽيگرل نمبر 74.02٪ کان وڌيڪ آهي، ته لوشن خراب يا خراب ٿي ويندو.

(الف) هڪجهڙا قطرا ڀريل پائل وون ايمولشن
(ب) اڻ برابر قطرن جي گهاٽي اسٽيڪنگ ايمولشن
(c) غير گولائي مائع قطرن کي اسٽيڪنگ ۽ ايمولشن جي ضرورت هوندي آهي (غير مستحڪم)

مثال طور O/W قسم جي ايمولشن کي وٺو، جيڪڏهن تيل جو فيز انٽيگرل نمبر 74.02٪ کان وڌيڪ آهي، ته ايمولشن صرف W/0 قسم ٺاهي سگهي ٿو، جڏهن O/i قسم 25.98٪ کان گهٽ آهي، ۽ جڏهن حصو 25.98٪ -74.02٪ آهي، ته اهو 0/W يا W0 قسم ٺاهي سگهي ٿو.

 

ايملسيفائرز جي ماليڪيولر ساخت ۽ خاصيتون - ويج ٿيوري

ويج ٿيوري ايملشن جي قسم کي طئي ڪرڻ لاءِ ايملشن جي مقامي بناوت تي ٻڌل آهي. ويج ٿيوري اهو مشورو ڏئي ٿي ته ايملشن ۾ هائيڊروفيلڪ ۽ هائيڊروفوبڪ گروپن جا ڪراس-سيڪشنل علائقا برابر نه آهن. ايملشن جي ماليڪيولز کي ويج طور ڏٺو ويندو آهي، جن جو هڪ پاسو وڏو ۽ ٻيو ننڍو هوندو آهي. ايملشن جي ننڍي پڇاڙي کي قطري جي مٿاڇري ۾ ويج وانگر داخل ڪري سگهجي ٿو ۽ تيل-پاڻي جي انٽرفيس تي هدايتي انداز ۾ ترتيب ڏئي سگهجي ٿو. هائيڊروفيلڪ پولر اينڊ آبي مرحلي ۾ وڌندو آهي، جڏهن ته لپوفيلڪ هائيڊرو ڪاربن زنجير تيل جي مرحلي ۾ وڌندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ انٽرفيشل طاقت وڌي ويندي آهي.

 

ايملشن جي قسم تي ايملسفائر مواد جو اثر

ايمولشن جي جوڙجڪ جي مواد ۽ ايمولشن ٺاهڻ جي حالتن جهڙن عنصرن جي اثر کان علاوه، ٻاهرين حالتن جو پڻ ايمولشن جي قسم تي اثر پوي ٿو. مثال طور، ايمولشن ڀت جي هائيڊروفيلڪ ۽ لپوفيلڪ نوعيت مضبوط آهي، ۽ O/W ايمولشن ٺهڻ آسان آهي جڏهن ايمولشن ڀت جي هائيڊروفيلڪ نوعيت مضبوط آهي، جڏهن ته W/0 ايمولشن ٺهڻ آسان آهي جڏهن ايمولشن ڀت جي لپوفيلڪ نوعيت مضبوط آهي. سبب اهو آهي ته مائع کي ڀت تي مسلسل مرحلي جي هڪ پرت برقرار رکڻ جي ضرورت آهي، ته جيئن ان کي ڇڪڻ دوران مائع موتي ۾ منتشر ٿيڻ آسان نه هجي. گلاس هائيڊروفيلڪ آهي جڏهن ته پلاسٽڪ هائيڊروفوبڪ آهي، تنهن ڪري اڳوڻو O/W ايمولشن ٺاهڻ جو امڪان آهي جڏهن ته بعد وارو W/0 ايمولشن ٺاهڻ جو امڪان آهي.

 

ٻن مرحلن جي مجموعي رفتار جو نظريو

ڪوئليسنس اسپيڊ ٿيوري ٻن قسمن جي بوندن جي ڪوئليسنس اسپيڊ جي اثر کان شروع ٿئي ٿي جيڪي ايمولشن کي ايمولشن تي ٺاهيندا آهن، ۽ اهو فيصلو ڪري ٿو ته ٻن قسمن جي بوندن جي ڪوئليسنس اسپيڊ ٻن قسمن جي بوندن جي ڪوئليسنس اسپيڊ تي منحصر آهي جڏهن ايمولشن، شارڪ، ۽ ڪِل گڏجي طلب کي پورو ڪن ٿا.

 

گرمي پد

گرمي پد ۾ واڌ سان هائيڊروفيلڪ گروپن جي هائيڊريشن ڊگري گهٽجي ويندي، جنهن سان ماليڪيولن جي هائيڊروفيلسٽي گهٽجي ويندي. تنهن ڪري، گهٽ درجه حرارت تي ٺهيل 0/w ايمولشن گرم ٿيڻ تي W/0 ايمولشن ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو. هي منتقلي جو گرمي پد اهو گرمي پد آهي جنهن تي سرفيڪٽنٽ جون هائيڊروفيلڪ ۽ لپوفيلڪ خاصيتون هڪ مناسب توازن تائين پهچن ٿيون، جنهن کي مرحلي جي منتقلي جو گرمي پد PIT چيو ويندو آهي.

جڏهن ته، جڏهن ايملسيفائر جو ڪنسنٽريشن ايملسيفائر مواد جي ويٽنگ ملڪيت جي اثر کي ختم ڪرڻ لاءِ ڪافي وڏو هوندو آهي، ته ايملسيفائر جو قسم صرف ايملسيفائر جي نوعيت تي منحصر هوندو آهي ۽ ان جو برتن جي ڀت جي هائيڊروفيلسٽي ۽ لپوفيلسٽي سان ڪو به تعلق ناهي.