ھن آرٽيڪل لاءِ مواد جو جدول:
1. امينو اسيد جي ترقي
2. ساخت جي ملڪيت
3. ڪيميائي ساخت
4. درجه بندي
5. سنسڪرت
6. جسماني ڪيميڪل ملڪيت
7. زهر
8. antimicrobial سرگرمي
9. Rheological خاصيتون
10. کاسمیٹڪ صنعت ۾ ايپليڪيشنون
11. روزمره کاسمیٹکس ۾ ايپليڪيشنون
امينو اسيد Surfactants (AAS)سرفڪٽنٽس جو هڪ طبقو آهي جيڪو هائيڊروفوبڪ گروپن کي هڪ يا وڌيڪ امينو اسيد سان گڏ ڪري ٺاهي ٿو. انهي حالت ۾، امينو اسيد مصنوعي ٿي سگهي ٿو يا پروٽين هائيڊولائٽس يا ساڳئي قابل تجديد ذريعن مان نڪتل آهن. هي پيپر AAS لاءِ موجود اڪثر مصنوعي رستن جي تفصيل ۽ مختلف رستن جو اثر آخري پروڊڪٽس جي فزيڪو ڪيميڪل ملڪيتن تي شامل ڪري ٿو، جنهن ۾ حل ڪرڻ، منتشر استحڪام، زهر ۽ بايوڊ گراڊبلٽي شامل آهن. وڌندڙ مطالبن ۾ سرفيڪٽن جي طبقي جي طور تي، AAS جي استحڪام انهن جي متغير ساخت جي ڪري وڏي تعداد ۾ تجارتي موقعا پيش ڪري ٿو.
ڏنو ويو آهي ته surfactants وڏي پيماني تي detergents، emulsifiers، corrosion inhibitors، ثانوي تيل جي وصولي ۽ دواسازي ۾ استعمال ٿيندا آهن، محقق ڪڏهن به سرفڪٽين تي ڌيان ڏيڻ کان روڪي نه ڇڏيو آهي.
Surfactants سڀ کان وڌيڪ نمايان ڪيميائي شيون آهن جيڪي سڄي دنيا ۾ روزاني جي بنياد تي وڏي مقدار ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن ۽ آبي ماحول تي منفي اثر پوندا آهن.اڀياس ڏيکاريا آهن ته روايتي surfactants جي وسيع استعمال ماحول تي منفي اثر ٿي سگهي ٿو.
اڄ، غير زهر، بايوڊ گراڊبلٽي ۽ بايوڪمپيٽيبلٽي صارفين لاء تقريبا اهم آهن جيئن سرفڪٽين جي افاديت ۽ ڪارڪردگي.
Biosurfactants ماحول دوست پائيدار سرفڪٽينٽ آهن جيڪي قدرتي طور تي مائڪروجنزمن جهڙوڪ بيڪٽيريا، فنگس ۽ خمير جي ذريعي ٺهيل آهن، يا خارجي طور تي secreted آهن.تنهن ڪري، بايو سرفڪٽنٽ پڻ ماليڪيولر ڊيزائن ذريعي تيار ڪري سگهجن ٿا قدرتي ايمفيفيلڪ ڍانچي کي نقل ڪرڻ لاءِ، جهڙوڪ فاسفولپائڊس، الڪائل گلائڪوسائيڊس ۽ ايڪيل امينو اسيد.
امينو اسيد سرفڪٽنٽ (AAS)عام سرفڪٽينٽ مان هڪ آهن، عام طور تي جانورن مان پيدا ڪيا ويا آهن يا زرعي طور تي نڪتل خام مال. گذريل ٻن ڏهاڪن کان وٺي، AAS سائنسدانن کان ناول سرفڪٽنٽ جي طور تي وڏي دلچسپي ورتي آهي، نه رڳو ان ڪري ته اهي قابل تجديد وسيلن مان ٺهڪندڙ ٿي سگهن ٿيون، پر ان ڪري به ڇاڪاڻ ته AAS آساني سان خراب ٿيڻ وارا آهن ۽ بي ضرر پيداوار آهن، انهن کي محفوظ بڻائي ٿو. ماحول.
AAS جي وضاحت ڪري سگهجي ٿو سرفڪٽين جي هڪ طبقي جي طور تي جنهن ۾ امينو اسيد شامل آهن جن ۾ امينو ايسڊ گروپن (HO 2 C-CHR-NH 2) يا امينو اسيد جي باقيات (HO 2 C-CHR-NH-). امينو اسيد جا 2 فنڪشنل علائقا مختلف قسم جي سرفيڪٽن جي حاصلات جي اجازت ڏين ٿا. مجموعي طور تي 20 معياري پروٽينينجنڪ امينو اسيد فطرت ۾ موجود آهن ۽ انهن جي ترقي ۽ زندگي جي سرگرمين ۾ سڀني جسماني رد عمل جا ذميوار آهن. اهي هڪ ٻئي کان مختلف آهن صرف رهائشي آر جي مطابق (شڪل 1، pk a محلول جي تيزاب جي تقسيم مسلسل جو منفي لاگارٿم آهي). ڪي غير پولر ۽ هائيڊروفوبڪ آهن، ڪي پولر ۽ هائيڊروفيلڪ آهن، ڪي بنيادي آهن ۽ ڪجهه تيزابي آهن.
ڇاڪاڻ ته امينو ايسڊس قابل تجديد مرکبات آهن، امينو اسيد مان ٺهيل سرفڪٽيٽ پڻ پائيدار ۽ ماحول دوست بڻجڻ جي وڏي صلاحيت رکن ٿا. سادو ۽ قدرتي ڍانچي، گھٽ زهر ۽ تيز بايوڊ گراڊيبلٽي اڪثر ڪري انهن کي روايتي سرفڪٽينٽ کان بهتر بڻائي ٿو. قابل تجديد خام مال (مثال طور امينو اسيد ۽ سبزي جي تيل) استعمال ڪندي، AAS مختلف بايو ٽيڪنالاجي رستن ۽ ڪيميائي رستن ذريعي پيدا ڪري سگهجي ٿو.
20 صدي جي شروعات ۾، امينو اسيد پهريون ڀيرو دريافت ڪيا ويا جيڪي سرفڪٽينٽ جي ٺهڪندڙ لاء ذيلي ذخيرو طور استعمال ڪيا ويا.AAS خاص طور تي دواسازي ۽ کاسمیٹڪ فارموليشن ۾ محافظ طور استعمال ڪيا ويا.ان کان علاوه، AAS مختلف قسم جي بيماري جي سبب بيڪرياريا، ٽيمر ۽ وائرس جي خلاف حياتياتي طور تي سرگرم ٿي چڪا هئا. 1988 ۾، گھٽ قيمت AAS جي دستيابي سطح جي سرگرمي ۾ تحقيق جي دلچسپي پيدا ڪئي. اڄ، بايو ٽيڪنالاجي جي ترقي سان، ڪجهه امينو اسيد پڻ تجارتي طور تي وڏي پيماني تي خمير جي ذريعي ٺهڪندڙ ٿيڻ جي قابل آهن، جيڪو اڻ سڌي طرح اهو ثابت ڪري ٿو ته AAS پيداوار وڌيڪ ماحول دوست آهي.
01 امينو اسيد جي ترقي
19 صدي جي شروعات ۾، جڏهن قدرتي طور تي موجود امينو اسيد پهريون ڀيرو دريافت ڪيا ويا هئا، انهن جي جوڙجڪ کي انتهائي قيمتي هجڻ جي اڳڪٿي ڪئي وئي هئي - ايمففيلس جي تياري لاء خام مال طور استعمال ڪرڻ جي قابل. AAS جي جوڙجڪ تي پهريون مطالعو 1909 ۾ بونڊي طرفان ٻڌايو ويو.
انهي مطالعي ۾، N-acylglycine ۽ N-acylalanine سرفڪٽين لاء هائڊروفيلڪ گروپ طور متعارف ڪرايو ويو. بعد ۾ ڪم ۾ شامل ڪيو ويو لپوامينو اسيد (AAS) جي ٺهڪندڙ گيليسين ۽ الانائن کي استعمال ڪندي، ۽ هينٽريچ ايٽ ال. نتيجن جو هڪ سلسلو شايع ڪيو،پهرين پيٽنٽ ايپليڪيشن سميت، گهرن جي صفائي جي شين ۾ سرفڪٽنٽ طور acyl sarcosinate ۽ acyl aspartate نم جي استعمال تي (مثال طور شيمپو، صابن ۽ ٽوٿ پيسٽ).تنهن کان پوء، ڪيترن ئي محققن ايڪيل امينو اسيد جي جوڙجڪ ۽ جسماني ڪيميڪل ملڪيت جي تحقيق ڪئي. تاريخ تائين، ادب جو هڪ وڏو حصو شايع ڪيو ويو آهي AAS جي جوڙجڪ، ملڪيت، صنعتي ايپليڪيشنون ۽ جيو ڊي گراڊبلٽي تي.
02 ساخت جون خاصيتون
AAS جي غير پولر هائيڊروفوبڪ فيٽي ايسڊ زنجيرن جي جوڙجڪ، زنجير جي ڊيگهه ۽ تعداد ۾ مختلف ٿي سگھي ٿي.AAS جي ساختي تنوع ۽ اعلي سطحي سرگرمي انهن جي وسيع ساختي تنوع ۽ فزيڪو ڪيميڪل ۽ حياتياتي ملڪيت جي وضاحت ڪري ٿي. AAS جا سر گروپ امينو اسيد يا پيپٽائڊس مان ٺهيل آهن. سر گروپن ۾ اختلاف انهن سرفڪٽين جي جذب، مجموعي ۽ حياتياتي سرگرمي کي طئي ڪري ٿو. سر گروپ ۾ فنڪشنل گروپ وري AAS جي قسم کي طئي ڪن ٿا، جن ۾ ڪيشنڪ، انيونڪ، غيريونڪ، ۽ امفوتريڪ شامل آهن. هائيڊروفيلڪ امينو ايسڊس ۽ هائيڊروفوبڪ ڊگھي زنجير جو ميلاپ هڪ ايمفيفيلڪ ڍانچي ٺاهي ٿو جيڪو ماليڪيول کي انتهائي سطح تي فعال بڻائي ٿو. ان کان علاوه، ماليڪيول ۾ غير متناسب ڪاربان جوهر جي موجودگي کيرل ماليڪيولز ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
03 ڪيميائي ساخت
سڀ Peptides ۽ Polypeptides انهن تقريبن 20 α-Proteinogenic α-Amino Acids جي پوليمرائيزيشن پروڊڪٽس آهن. سڀئي 20 α-Amino Acids هڪ ڪاربوڪسيلڪ ايسڊ فنڪشنل گروپ (-COOH) ۽ هڪ امينو فنڪشنل گروپ (-NH 2) تي مشتمل آهي، ٻئي هڪ ئي ٽيٽراهڊرل α-ڪاربن ايٽم سان ڳنڍيل آهن. امينو اسيد α-ڪاربن سان جڙيل مختلف R گروپن جي ڪري هڪ ٻئي کان مختلف هوندا آهن (سواءِ لائيسين جي، جتي R گروپ هائيڊروجن آهي.) R گروپن جي جوڙجڪ، سائيز ۽ چارج (تيزابيت، الڪاليٽي) ۾ فرق ٿي سگهي ٿو. اهي اختلاف پڻ پاڻي ۾ امينو اسيد جي محلوليت جو تعين ڪن ٿا.
Amino Acids chiral آهن (سواءِ گليسائن جي) ۽ فطرت جي لحاظ کان بظاهر فعال آهن ڇاڪاڻ ته انهن ۾ الفا ڪاربان سان جڙيل چار مختلف متبادل آهن. امينو اسيد جون ٻه ممڪن صورتون آهن؛ اهي هڪ ٻئي جي غير اوورليپنگ آئيني تصويرون آهن، ان حقيقت جي باوجود ته L-stereoisomers جو تعداد تمام گهڻو وڌيڪ آهي. آر-گروپ موجود ڪجھ امينو اسيد (Phenylalanine، Tyrosine ۽ Tryptophan) ۾ آريل آهي، جيڪو وڌ ۾ وڌ UV جذب ڪري ٿو 280 nm تي. امينو اسيد ۾ تيزابي α-COOH ۽ بنيادي α-NH 2 آئنائيزيشن جي قابل هوندا آهن، ۽ ٻئي اسٽيريوائيزومرز، جيڪي به هجن، هيٺ ڏيکاريل آئنائيزيشن توازن ٺاهيندا آهن.
R-COOH ↔R-COO-ايڇ+
آر-اين ايڇ3+↔R-NH2ايڇ+
جيئن مٿي ڏنل ionization equilibrium ۾ ڏيکاريل آهي، امينو اسيد ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڪمزور تيزابي گروپ هوندا آهن؛ جڏهن ته، ڪاربوڪسيل گروپ پروٽونٽيڊ امينو گروپ جي مقابلي ۾ تمام گهڻو تيزابي آهي. pH 7.4، ڪاربوڪسيل گروپ کي ختم ڪيو ويو آهي جڏهن ته امينو گروپ کي پروٽون ڪيو ويو آهي. غير آئنائيزبل آر گروپن سان گڏ امينو اسيد برقي طور تي غير جانبدار آهن هن پي ايڇ تي ۽ zwitterion ٺاهيندا آهن.
04 درجه بندي
AAS کي چار معيارن جي مطابق درجه بندي ڪري سگھجي ٿو، جيڪي ھيٺ ڏنل بيان ڪيل آھن.
4.1 اصل موجب
| اصل جي مطابق، AAS کي 2 ڀاڱن ۾ ورهائي سگھجي ٿو جيئن ھيٺ ڏنل. ① قدرتي درجابندي ڪجھ قدرتي طور تي پيدا ٿيندڙ مرکبات جن ۾ امينو اسيد شامل آهن انهن ۾ سطح/انٽرفيشل ٽينشن کي گهٽائڻ جي صلاحيت پڻ هوندي آهي، ۽ ڪجهه ته گلائڪوليپڊس جي افاديت کان به وڌي ويندا آهن. اهي AAS پڻ lipopeptides طور سڃاتو وڃي ٿو. Lipopeptides گھٽ ماليڪيولر وزن جا مرڪب آھن، عام طور تي بيسلس نسلن پاران پيدا ڪيل آھن.
اهڙا AAS وڌيڪ 3 ذيلي طبقن ۾ ورهايل آهن:surfactin، iturin ۽ fengycin.
|
| مٿاڇري تي سرگرم پيپٽائڊس جو خاندان مختلف قسم جي مواد جي هيپٽيپيپٽائيڊ مختلف قسمن تي مشتمل آهي،جيئن تصوير 2a ۾ ڏيکاريل آهي، جنهن ۾ هڪ C12-C16 غير محفوظ ٿيل β-hydroxy فيٽي ايسڊ زنجير پيپٽائيڊ سان ڳنڍيل آهي. مٿاڇري تي فعال پيپٽائڊ هڪ ميڪرو سائڪلڪ ليڪٽون آهي جنهن ۾ انگوزي β-هائيڊروڪسي فيٽي ايسڊ ۽ پيپٽائيڊ جي سي-ٽرمينس جي وچ ۾ ڪيٽيليسس ذريعي بند ڪيو ويندو آهي. Iturin جي ذيلي طبقي ۾، ڇهه مکيه قسمون آهن، يعني Iturin A ۽ C، mycosubtilin ۽ bacillomycin D، F ۽ L.سڀني حالتن ۾، هيپاپيپٽائڊس β-امينو فائيٽي اسيد جي C14-C17 زنجيرن سان ڳنڍيل آهن (زنجيرن مختلف ٿي سگهن ٿيون). ekurimycins جي صورت ۾، β-پوزيشن تي امينو گروپ سي-ٽرمينس سان گڏ هڪ ايمائيڊ بانڊ ٺاهي سگھي ٿو، اهڙيء طرح هڪ ميڪرو سائيلڪ ليڪٽم جي جوڙجڪ ٺاهي ٿي.
ذيلي ڪلاس فينگائيسن ۾ fengycin A ۽ B شامل آهن، جن کي پليپاسٽٽين پڻ سڏيو ويندو آهي جڏهن Tyr9 ڊي ترتيب ڏنل آهي.decapeptide هڪ C14 -C18 saturated يا unsaturated β-hydroxy fatty acid زنجير سان ڳنڍيل آهي. ساخت جي لحاظ کان، پلپاسٽاٽين پڻ هڪ ميڪرو سائڪلڪ ليڪٽون آهي، جنهن ۾ هڪ ٽائر سائڊ زنجير پيپٽائيڊ جي ترتيب جي پوزيشن 3 تي آهي ۽ سي-ٽرمينل ريزيڊيو سان هڪ ايسٽر بانڊ ٺاهيندي آهي، اهڙيءَ طرح هڪ اندروني انگوزي جي جوڙجڪ ٺاهيندي آهي (جيئن ڪيترن ئي Pseudomonas lipopeptides جو معاملو آهي).
② مصنوعي درجي AAS ڪنهن به تيزابي، بنيادي ۽ غير جانبدار امينو اسيد جي استعمال سان گڏ ڪري سگهجي ٿو. AAS جي ٺهڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ عام امينو اسيد آهن گلوٽامڪ اسيد، سيرين، پرولين، اسپارٽڪ اسيد، گليسائن، ارجنائن، الانائن، ليوسائن ۽ پروٽين هائيڊولائيزٽس. Surfactants جو هي ذيلي ڪلاس ڪيميائي، اينزيميٽڪ ۽ ڪيموئنزيميٽڪ طريقن سان تيار ڪري سگهجي ٿو. جڏهن ته، AAS جي پيداوار لاء، ڪيميائي تجزيه وڌيڪ اقتصادي طور تي ممڪن آهي. عام مثالن ۾ شامل آهن N-lauroyl-L-glutamic acid ۽ N-palmitoyl-L-glutamic acid.
|
4.2 aliphatic زنجير متبادل جي بنياد تي
aliphatic زنجير substituents جي بنياد تي، امينو اسيد جي بنياد تي surfactants 2 قسمن ۾ تقسيم ڪري سگهجي ٿو.
متبادل جي پوزيشن جي مطابق
| ①N-متبادل AAS N-substituted compounds ۾، هڪ امينو گروپ کي ليپوفيلڪ گروپ يا ڪاربوڪسيل گروپ سان تبديل ڪيو ويندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ بنياديات جو نقصان ٿيندو آهي. N-substituted AAS جو آسان ترين مثال N-acyl امينو اسيد آهن، جيڪي بنيادي طور تي anionic surfactants آهن. n-متبادل AAS وٽ هڪ امائيڊ بانڊ آهي جيڪو هائيڊروفوبڪ ۽ هائيڊروفيلڪ حصن جي وچ ۾ ڳنڍيل آهي. امائيڊ بانڊ ۾ هڪ هائيڊروجن بانڊ ٺاهڻ جي صلاحيت آهي، جيڪا تيزابي ماحول ۾ هن سرفڪٽنٽ جي تباهي کي آسان بڻائي ٿي، اهڙيء طرح ان کي بايو ڊي گراڊبل بڻائي ٿو.
②C-متبادل AAS سي-بدليل مرڪب ۾، متبادل ڪاربوڪسيل گروپ ۾ ٿئي ٿو (امائيڊ يا ايسٽر بانڊ ذريعي). عام C- متبادل مرڪب (مثال طور esters يا amides) بنيادي طور تي cationic surfactants آهن.
③N- ۽ C- متبادل AAS هن قسم جي سرفڪٽينٽ ۾، امينو ۽ ڪاربوڪسيل گروپ ٻئي هائڊروفيلڪ حصو آهن. هي قسم بنيادي طور تي هڪ amphoteric surfactant آهي. |
4.3 هائيڊروفوبڪ دم جي تعداد جي مطابق
سر گروپن ۽ هائيڊروفوبڪ دم جي تعداد جي بنياد تي، AAS کي چار گروپن ۾ ورهائي سگھجي ٿو. سڌي زنجير AAS، Gemini (dimer) قسم AAS، Glycerolipid قسم AAS، ۽ bicephalic amphiphilic (Bola) قسم AAS. سڌي زنجير جا سرفڪٽينٽ سرفڪٽينٽ آهن جيڪي امينو اسيد تي مشتمل هوندا آهن جن ۾ صرف هڪ هائيڊروفوبڪ دم آهي (شڪل 3). Gemini قسم AAS ۾ ٻه امينو اسيد پولر هيڊ گروپ ۽ ٻه هائيڊروفوبڪ ٽيل في ماليڪيول (شڪل 4) آهن. هن قسم جي ڍانچي ۾، ٻه سڌا زنجير AAS هڪ اسپيسر سان ڳنڍيل هوندا آهن ۽ ان ڪري انهن کي ڊائمر پڻ سڏيو ويندو آهي. Glycerolipid قسم AAS ۾، ٻئي طرف، ٻه هائيڊروفوبڪ دم ساڳئي امينو اسيد سر گروپ سان ڳنڍيل آهن. اهي سرفڪٽينٽ مونوگليسرائڊس، ڊيگليسرائڊس ۽ فاسفولپائڊس جي اينالاگ جي طور تي سمجهي سگهجن ٿا، جڏهن ته بولا-قسم AAS ۾، ٻه امينو اسيد هيڊ گروپ هڪ هائيڊروفوبڪ دم سان ڳنڍيل آهن.
4.4 سر گروپ جي قسم جي مطابق
①Cationic AAS
surfactant جي هن قسم جي سر گروپ هڪ مثبت چارج آهي. سڀ کان پراڻو ڪيشنڪ AAS ethyl cocoyl arginate آهي، جيڪو هڪ pyrrolidone carboxylate آهي. هن سرفڪٽينٽ جي منفرد ۽ متنوع ملڪيت ان کي جراثيم ڪش، اينٽي مائڪروبيل ايجنٽ، اينٽي اسٽيٽڪ ايجنٽ، وار ڪنڊيشنرز ۾ ڪارائتو بڻائي ٿي، انهي سان گڏ اکين ۽ چمڙي تي نرم ۽ آساني سان بايوڊيگريڊبل. Singare ۽ Mhatre ارجنائن جي بنياد تي cationic AAS ٺهرايو ۽ انهن جي جسماني ڪيميڪل ملڪيت جو جائزو ورتو. هن مطالعي ۾، انهن دعوي ڪئي آهي ته حاصل ڪيل شين جي اعلي پيداوار Schotten-Baumann رد عمل جي حالتن کي استعمال ڪندي. الڪائل زنجير جي ڊيگهه ۽ هائڊرو فوبيڪيٽي وڌائڻ سان، سرفڪٽنٽ جي مٿاڇري جي سرگرمي کي وڌايو ويو ۽ نازڪ ميڪل ڪنسنٽريشن (سي ايم سي) گھٽجڻ. ٻيو هڪ آهي quaternary acyl پروٽين، جيڪو عام طور تي وار جي سنڀال جي شين ۾ هڪ ڪنڊيشنر طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
②Anionic AAS
anionic surfactants ۾، surfactant جي پولر سر گروپ هڪ منفي چارج آهي. سارڪوسين (CH 3 -NH-CH 2 -COOH، N-methylglycine)، ھڪڙو امينو ايسڊ عام طور تي سامونڊي urchins ۽ سمنڊ جي تارن ۾ ملي ٿو، ڪيميائي طور تي گليسائن سان لاڳاپيل آھي (NH 2 -CH 2 -COOH،)، ھڪڙو بنيادي امينو ايسڊ مليو. ٿلهي جي خاني ۾. -COOH،) ڪيميائي طور تي گلائسين سان لاڳاپيل آهي، جيڪو هڪ بنيادي امينو اسيد آهي جيڪو ٿلهي جي خاني ۾ ملي ٿو. Lauric acid، tetradecanoic acid، oleic acid ۽ انهن جا halides ۽ esters عام طور تي sarcosinate surfactants کي ٺاھڻ لاءِ استعمال ٿيندا آھن. سارڪوسينٽس فطري طور تي نرم هوندا آهن ۽ تنهن ڪري عام طور تي مائوٿ واش، شيمپو، اسپري شيونگ فوم، سن اسڪرين، چمڙي صاف ڪندڙ ۽ ٻين کاسمیٹڪ شين ۾ استعمال ٿيندا آهن.
ٻيون تجارتي طور تي دستياب anionic AAS ۾ شامل آهن Amisoft CS-22 ۽ AmiliteGCK-12، جيڪي سوڊيم N-cocoyl-L-glutamate ۽ potassium N-cocoyl glycinate جا تجارتي نالا آهن. اميليٽ عام طور تي فومنگ ايجنٽ، ڊٽرجنٽ، سولوبائيزر، ايملسائيزر ۽ ڊسپيسرنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ کاسمیٹڪس ۾ ڪيتريون ئي ايپليڪيشنون هونديون آهن، جهڙوڪ شيمپو، غسل جا صابڻ، باڊي واش، ٽوٿ پيسٽ، منهن صاف ڪرڻ وارا، صاف ڪرڻ وارا صابڻ، ڪانٽيڪٽ لينس صاف ڪندڙ ۽ گهريلو سرفيڪٽ. Amisoft هڪ نرم چمڙي ۽ وار صاف ڪندڙ طور استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي منهن ۽ جسم کي صاف ڪرڻ، بلاڪ مصنوعي صابن، جسم جي سنڀال جي شين، شيمپو ۽ ٻين چمڙي جي سنڀال جي شين ۾.
③zwitterionic يا amphoteric AAS
Amphoteric surfactants ٻنهي تيزابي ۽ بنيادي سائيٽن تي مشتمل آهي ۽ تنهن ڪري پي ايڇ جي قيمت کي تبديل ڪندي انهن جي چارج کي تبديل ڪري سگهي ٿو. Alkaline ميڊيا ۾ اھي anionic surfactants وانگر عمل ڪندا آھن، جڏھن ته تيزابي ماحول ۾ اھي cationic surfactants وانگر ۽ غير جانبدار ميڊيا ۾ amphoteric surfactants جھڙو ڪم ڪندا آھن. Lauryl lysine (LL) ۽ alkoxy (2-hydroxypropyl) arginine صرف ڄاتل سڃاتل امفوتريڪ سرفڪٽنٽ آھن جن تي ٻڌل امينو اسيد آھن. ايل ايل لائسين ۽ لورڪ اسيد جو ڪنڊينسيشن پراڊڪٽ آهي. ان جي amphoteric ساخت جي ڪري، LL تقريبن سڀني قسمن جي محلولن ۾ ناقابل حل آهي، سواء انتهائي الڪائن يا تيزابي محلولن جي. هڪ نامياتي پائوڊر جي طور تي، ايل ايل کي هائيڊروفيلڪ سطحن تي شاندار آسنجن ۽ رگڙ جي گهٽ کوٽائي آهي، هن سرفڪٽنٽ کي شاندار چکڻ جي صلاحيت ڏئي ٿي. ايل ايل وڏي پيماني تي چمڙي جي ڪريم ۽ وار ڪنڊيشنرز ۾ استعمال ٿيندو آهي، ۽ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي هڪ لوڻ جي طور تي.
④Nonionic AAS
Nonionic surfactants نمايان آهن قطبي سر گروپن جي بغير رسمي چارجن جي. اٺ نوان ethoxylated nonionic surfactants الصباغ et al پاران تيار ڪيا ويا. تيل ۾ حل ٿيندڙ α-امينو اسيد مان. هن عمل ۾، L-phenylalanine (LEP) ۽ L-leucine کي پهريون ڀيرو hexadecanol سان اسٽريفائيڊ ڪيو ويو، ان کان پوءِ palmitic acid سان اميڊيشن ڪري ٻه amides ۽ α-amino acids جا ٻه esters ڏنا ويا. اميائيڊس ۽ ايسٽرز پوءِ ايٿيلين آڪسائيڊ سان ڪنڊينسيشن رد عمل مان گذريا ته ٽي فينيلالانين ڊيريويٽيو تيار ڪرڻ لاءِ مختلف نمبرن جي پولي آڪسيٿيلين يونٽن (40، 60 ۽ 100) سان. اهي nonionic AAS مليا ويا آهن سٺي detergency ۽ foaming ملڪيت.
05 سنٿيسس
5.1 بنيادي مصنوعي رستو
AAS ۾، هائيڊروفوبڪ گروپن کي امين يا ڪاربوڪسيلڪ ايسڊ سائيٽن سان ڳنڍيل هجي، يا امينو اسيد جي پاسي واري زنجيرن ذريعي. ان جي بنياد تي، چار بنيادي مصنوعي رستا موجود آهن، جيئن شڪل 5 ۾ ڏيکاريل آهي.
Fig.5 امينو اسيد جي بنياد تي سرفڪٽينٽ جي بنيادي ترکیب جا رستا
| رستو 1. Amphiphilic ester amines esterification reactions جي ذريعي پيدا ٿين ٿيون، ان صورت ۾ سرفڪٽنٽ جي جوڙجڪ عام طور تي فيٽي الڪوحل ۽ امينو اسيد کي ريفليڪس ڪرڻ سان حاصل ڪئي ويندي آهي، هڪ ڊيهائيڊريٽنگ ايجنٽ ۽ هڪ تيزابي ڪيٽيلسٽ جي موجودگي ۾. ڪجھ رد عمل ۾، سلفورڪ ايسڊ ڪم ڪري ٿو ٻنهي کي هڪ ڪيٽيلسٽ ۽ هڪ dehydrating ايجنٽ.
رستو 2. چالو ٿيل امينو اسيد الڪائلامينز سان رد عمل ڪري ٿو امائيڊ بانڊ ٺاهڻ لاءِ، جنهن جي نتيجي ۾ ايمفيفيلڪ اميڊوامينز جي ٺهڻ جي نتيجي ۾.
رستو 3. اميڊو اسيد امائنو اسيد جي امين گروپن کي اميڊو اسيد سان رد عمل ڪندي ٺھيل آھن.
رستو 4. ڊگھي زنجير الڪائل امينو اسيدز کي امين گروپن جي رد عمل سان گڏ ڪيو ويو هالوڪائنز. |
5.2 ترڪيب ۽ پيداوار ۾ اڳڀرائي
5.2.1 سنگل-چين امينو اسيد/پيپٽائڊ سرفڪٽنٽ جي ٺهڻ
N-acyl يا O-acyl امائنو اسيد يا پيپٽائڊس کي امين يا هائيڊروڪسيل گروپن جي اينزيم-ڪيٽيلائزڊ ايڪيليشن ذريعي فيٽي اسيد سان گڏ ڪري سگهجي ٿو. امينو ايسڊ امائيڊ يا ميٿيل ايسٽر ڊيريويٽوز جي سولوينٽ-آزاد لپيس-ڪيٽيلائزڊ سنٿيسس تي سڀ کان پهرين رپورٽ Candida antarctica استعمال ڪئي وئي، جنهن جي پيداوار 25٪ کان 90٪ تائين جي حدف امينو اسيد تي منحصر آهي. Methyl ethyl ketone به ڪجهه رد عمل ۾ هڪ solvent طور استعمال ڪيو ويو آهي. Vonderhagen et al. امينو اسيدز، پروٽين هائيڊولائيزٽس ۽/يا انهن مان نڪتل جزن جي لپيس ۽ پروٽيز-ڪيٽيلائيزڊ N-acylation رد عمل کي پڻ بيان ڪيو ويو آهي پاڻي ۽ نامياتي محلولن (مثال طور، dimethylformamide/water) ۽ ميٿيل بائيٽل ڪيٽون جي ميلاپ کي استعمال ڪندي.
شروعاتي ڏينهن ۾، بنيادي مسئلو AAS جي اينزيم-ڪيٽيلائزڊ سنٿيسس سان گهٽ پيداوار هئي. Valivety et al جي مطابق. N-tetradecanoyl amino acid derivatives جي حاصلات صرف 2%-10% هئي جيتوڻيڪ مختلف لپسس استعمال ڪرڻ ۽ ڪيترن ئي ڏينهن تائين 70 ° C تي incubating کان پوءِ. Montet et al. فائيٽي اسيد ۽ سبزي جي تيل کي استعمال ڪندي N-acyl lysine جي ٺهڻ ۾ امينو اسيد جي گھٽ پيداوار بابت پڻ مسئلن جو سامنا ڪيو. انهن جي مطابق، پيداوار جي وڌ ۾ وڌ پيداوار 19٪ سالوينٽ آزاد حالتن ۾ ۽ نامياتي محلول استعمال ڪندي هئي. ساڳيو مسئلو Valivety et al پاران سامهون آيو. N-Cbz-L-lysine يا N-Cbz-lysine methyl ester derivatives جي جوڙجڪ ۾.
هن مطالعي ۾، انهن دعوي ڪئي ته 3-O-tetradecanoyl-L-serine جي پيداوار 80٪ هئي جڏهن N-protected serine کي هڪ ذيلي ذخيري طور استعمال ڪيو ويو ۽ Novozyme 435 کي پگھليل محلولن کان آزاد ماحول ۾ ڪيٽيليسٽ طور استعمال ڪيو ويو. Nagao ۽ Kito L-serine، L-homoserine، L-threonine ۽ L-tyrosine (LET) جي O-acylation جو اڀياس ڪيو جڏهن lipase استعمال ڪيو ويو رد عمل جا نتيجا (lipase حاصل ڪئي وئي Candida cylindracea and Rhizopus delemar in aqueous buffer medium) ۽ ٻڌايو ته L-homoserine ۽ L-serine جي acylation جي پيداوار ڪجهه گهٽ هئي، جڏهن ته L-threonine ۽ LET جو ڪو به ايڪيليشن نه ٿيو.
ڪيترن ئي محققن سستي ۽ آساني سان دستياب ذيلي ذخيري جي استعمال جي حمايت ڪئي آهي قيمتي اثرائتي AAS جي ٺهڪندڙ لاء. سو وغيره. دعويٰ ڪئي وئي آهي ته پام آئل تي ٻڌل سرفڪٽنٽ جي تياري بهترين ڪم ڪري ٿي immobilized lipoenzyme سان. انهن نوٽ ڪيو ته پيداوار جي پيداوار بهتر ٿي ويندي باوجود وقت جي استعمال جي رد عمل (6 ڏينهن). Gerova et al. chiral N-palmitoyl AAS جي تجزيي ۽ سطحي سرگرمي جي تحقيق ڪئي وئي ميٿيونائن، پرولين، ليوسائن، ٿرينائن، فينيلالانين ۽ فينيلگليسين تي ٻڌل هڪ سائيڪل / ريمڪڪ مرکب ۾. پينگ ۽ چو حل ۾ امينو ايسڊ جي بنياد تي monomers ۽ dicarboxylic ايسڊ جي بنياد تي monomers جي ٺاھ جوڙ بيان ڪيو فعلي ۽ biodegradable امينو ايسڊ جي بنياد تي polyamide esters جو هڪ سلسلو حل ۾ co-condensation رد عمل جي ذريعي synthesized هئا.
Cantaeuzene ۽ Guerreiro ٻڌايو ته ڪاربوڪسيلڪ ايسڊ گروپن جي بوڪ-آلا-او ايڇ ۽ بوڪ-اسپ-او ايڇ کي ڊگھي زنجير واري الفاٽڪ الڪوحل ۽ ڊيول سان گڏ، ڊچلوروميٿين سالوينٽ طور ۽ ايگرز 4B (Sepharose 4B) ڪيٽيليسٽ طور. هن مطالعي ۾، 16 ڪاربن تائين ٿلهي الڪوحل سان Boc-Ala-OH جي رد عمل سٺي پيداوار (51٪) ڏني، جڏهن ته Boc-Asp-OH 6 ۽ 12 ڪاربن لاءِ بهتر هئا، ساڳئي پيداوار سان 63٪ [64] ]. 99.9٪) حاصلات ۾ 58٪ کان 76٪ تائين، جيڪي مختلف ڊگهي زنجير الڪيلامينز سان گڏ امائيڊ بانڊ جي ٺهڻ سان ٺهڪندڙ هئا يا Cbz-Arg-OMe پاران فيٽي الڪوحل سان ايسٽر بانڊ، جتي پاپين هڪ ڪيٽيلسٽ طور ڪم ڪيو.
5.2.2 جيمني بنيادن تي امينو اسيد/پيپٽائيڊ سرفڪٽنٽ جي ٺهڻ
امينو اسيد تي ٻڌل جيمني سرفڪٽينٽ ٻن سڌا زنجير AAS ماليڪيولن تي مشتمل هوندا آهن جيڪي هڪ ٻئي سان اسپيسر گروپ ذريعي ڳنڍيل هوندا آهن. جيمني قسم جي امينو اسيد جي بنياد تي سرفڪٽينٽ جي chemoenzymatic synthesis لاءِ 2 ممڪن اسڪيمون آهن (شڪل 6 ۽ 7). شڪل 6 ۾، 2 امينو ايسڊ نڪتل مرڪب سان اسپيسر گروپ جي طور تي رد عمل ڪيو ويندو آهي ۽ پوء 2 هائيڊروفوبڪ گروپ متعارف ڪرايا ويندا آهن. شڪل 7 ۾، 2 سڌي زنجير جون اڏاوتون سڌو سنئون هڪ ٻئي سان ڳنڍيل اسپيسر گروپ سان ڳنڍيل آهن.
gemini lipoamino acids جي enzyme-catalyzed synthesis جي ابتدائي ترقي Valivety et al. يوشيمورا وغيره. سيسٽائن ۽ اين-الڪائل برومائيڊ جي بنياد تي امينو اسيد جي بنياد تي جيمني سرفڪٽنٽ جي ترکیب، جذب ۽ مجموعي جي تحقيق ڪئي. synthesized surfactants سان لاڳاپيل monomeric surfactants سان مقابلو ڪيو ويو. Faustino et al. بيان ڪيو ويو آهي anionic urea-based monomeric AAS جي synthesis جي بنياد تي L-cystine، D-cystine، DL-cystine، L-cysteine، L-methionine ۽ L-sulfoalanine ۽ انهن جي جيمني جي جوڙن جي ذريعي چالکائي، توازن جي سطح جي تڪرار ۽ مستحڪم. -ان جي رياستي fluorescence characterization. اهو ڏيکاريو ويو ته جيمني جي سي ايم سي قيمت مونومر ۽ جيمني جي مقابلي ۾ گهٽ هئي.
Fig.6 AA derivatives ۽ spacer استعمال ڪندي gemini AAS جو سنٿيسس، بعد ۾ هائڊرو فوبڪ گروپ داخل ڪرڻ
Fig.7 gemini AASs جو ٺهڪندڙ بائيفڪشنل اسپيسر ۽ AAS استعمال ڪندي
5.2.3 گليسروليپڊ امينو اسيد/پيپٽائڊ سرفڪٽينٽ جي ٺهڻ
گليسرولپڊ امينو اسيد/پيپٽائيڊ سرفيڪٽنٽ ليپڊ امينو اسيدز جو هڪ نئون طبقو آهي جيڪي گليسرول مونو- (يا ڊاءِ-) ايسٽرز ۽ فاسفوليپڊس جا ساختي اينالاگ آهن، انهن جي بناوت جي ڪري هڪ يا ٻه ٿلهي زنجيرن جي بناوت جي ڪري هڪ امينو اسيد گليسرول جي پٺ جي بون سان ڳنڍيل آهي. ايسٽر بانڊ طرفان. انهن سرفڪٽنٽس جي ٺهڻ شروع ٿئي ٿي گليسرول ايسٽرز جي امينو اسيد جي تياري سان بلند درجه حرارت تي ۽ تيزابي ڪيٽيليسٽ جي موجودگي ۾ (مثال طور BF 3). Enzyme-catalyzed synthesis (هائڊرولاسس، پروٽيز ۽ لپيسس کي ڪيٽالسٽ طور استعمال ڪندي) پڻ سٺو اختيار آھي (شڪل 8).
papain استعمال ڪندي dilaurylated arginine glycerides conjugates جي enzyme-catalyzed synthesis ٻڌايو ويو آهي. acetylarginine مان diacylglycerol ester conjugates جي synthesis ۽ سندن جسماني ڪيميڪل ملڪيتن جو جائزو پڻ ٻڌايو ويو آھي.
تصوير.8 مونو ۽ ڊائيڪل گليسرول امينو اسيد ڪنجوگيٽس جي ٺهڻ
اسپيڪر: NH-(CH2)10-NH: مرڪب B1
اسپيڪر: NH-C6H4-NH: مرڪب B2
اسپيڪر: CH2-CH2: مرڪب B3
تصوير.
5.2.4 بولا جي بنياد تي امينو اسيد/پيپٽائڊ سرفيڪٽن جي ٺهڻ
امينو اسيد تي ٻڌل بولا قسم جي ايمففيلس ۾ 2 امينو اسيد شامل آهن جيڪي هڪ ئي هائيڊروفوبڪ زنجير سان ڳنڍيل آهن. Franceschi et al. 2 امينو اسيد (D- يا L-alanine يا L-histidine) ۽ مختلف ڊگھائي جي 1 الڪائل زنجير سان گڏ بولا-قسم جي ايمفيفيلس جي ٺاھڻ کي بيان ڪيو ۽ انھن جي مٿاڇري جي سرگرمي جي تحقيق ڪئي. اهي ناول بولا-قسم جي ايمففيلس جي ٺهڪندڙ ۽ گڏ ڪرڻ تي بحث ڪن ٿا هڪ امينو ايسڊ فريڪشن سان (يا ته هڪ غير معمولي β-امينو ايسڊ يا شراب استعمال ڪندي) ۽ هڪ C12 -C20 اسپيسر گروپ. استعمال ٿيل غير معمولي β-امينو اسيد ٿي سگھي ٿو هڪ شوگر امينو اسيد، هڪ azidothymin (AZT) مان نڪتل امينو اسيد، هڪ نوربورنين امينو اسيد، ۽ AZT مان نڪتل هڪ امينو الڪوحل (شڪل 9). ٽريس (هائيڊروڪسيميٿيل) امينو ميٿين (ٽريس) (شڪل 9) مان نڪتل سميٽري بولا-قسم جي ايمفيفائلس جو ٺهڪندڙ.
06 جسماني ڪيميڪل خاصيتون
اهو مشهور آهي ته امينو اسيد جي بنياد تي سرفڪٽينٽ (AAS) متنوع ۽ ورهين واري فطرت ۾ آهن ۽ ڪيترن ئي ايپليڪيشنن ۾ سٺو لاڳو ڪرڻ جهڙوڪ سٺو حل ڪرڻ، سٺي ايمولائيزيشن ملڪيت، اعلي ڪارڪردگي، اعلي سطحي سرگرمي جي ڪارڪردگي ۽ سخت پاڻي (ڪيلسيم آئن) جي سٺي مزاحمت. رواداري).
امينو اسيد جي سرفڪٽينٽ خاصيتن جي بنياد تي (مثال طور سطح جي تڪرار، سي ايم سي، مرحلي جي رويي ۽ ڪرافٽ جي درجه حرارت)، هيٺين نتيجن تي پهچي ويا وسيع مطالعي کان پوء - AAS جي سطحي سرگرمي ان جي روايتي سرفڪٽينٽ جي مقابلي کان اعلي آهي.
6.1 نازڪ مائيڪل ڪنسنٽريشن (سي ايم سي)
Critical micelle concentration surfactants جي اهم پيرا ميٽرن مان هڪ آهي ۽ ڪيترن ئي مٿاڇري جي فعال خاصيتن کي سنڀاليندو آهي جهڙوڪ سولوبيلائيزيشن، سيل ليسس ۽ ان جو بايوفلم سان لاڳاپو وغيره. عام طور تي، هائيڊرو ڪاربن دم جي زنجير جي ڊگھائي (وڌائڻ هائيڊروفوبيسيٽي) کي گهٽائي ٿي. surfactant حل جي cmc قدر ۾، اهڙيء طرح ان جي مٿاڇري سرگرمي وڌائي. امينو اسيد تي ٻڌل Surfactants عام طور تي روايتي surfactants جي مقابلي ۾ گهٽ سي ايم سي قدر آهن.
هيڊ گروپن ۽ هائيڊروفوبڪ دم جي مختلف ميلاپن ذريعي (مونو-ڪيشنڪ امائيڊ، بي-ڪيشنڪ امائيڊ، بايو-ڪيشنڪ امائيڊ-بنياد ايسٽر)، Infante et al. ٽن ارجنائن جي بنياد تي AAS ٺهرايو ۽ انهن جي cmc ۽ γcmc (سي ايم سي تي سطح جي تڪرار) جو اڀياس ڪيو، اهو ڏيکاري ٿو ته cmc ۽ γcmc قدر وڌي وئي هائيڊروفوبڪ دم جي ڊيگهه سان. هڪ ٻئي مطالعي ۾، سنگار ۽ مهتر ڏٺائين ته N-α-acylarginine surfactants جو cmc گھٽجي ويو هائيڊروفوبڪ دم ڪاربن جوهر جو تعداد وڌائڻ سان (ٽيبل 1).
يوشيمورا وغيره. سيسٽين مان نڪتل امينو ايسڊ تي ٻڌل جيمني سرفڪٽنٽ جي سي ايم سي جي تحقيق ڪئي ۽ ظاهر ڪيو ته سي ايم سي گهٽجي ويو جڏهن هائيڊروفوبڪ زنجير ۾ ڪاربان زنجير جي ڊيگهه 10 کان 12 تائين وڌي وئي. اڳتي هلي ڪاربان زنجير جي ڊيگهه کي 14 تائين وڌائڻ جي نتيجي ۾ سي ايم سي ۾ اضافو ٿيو، جنهن جي تصديق ڪئي وئي آهي ته ڊگهي زنجير جيميني سرفڪٽين کي مجموعي طور تي گهٽ رجحان آهي.
Faustino et al. cystine جي بنياد تي anionic gemini surfactants جي aqueous حل ۾ مخلوط micelles جي ٺهڻ ٻڌايو. Gemini surfactants پڻ ملندڙ روايتي monomeric surfactants (C 8 Cys) سان مقابلو ڪيو ويو. lipid-surfactant mixtures جي cmc قدر خالص surfactants جي ڀيٽ ۾ گھٽ هجڻ جي خبر ڏني وئي. gemini surfactants ۽ 1,2-diheptanoyl-sn-glyceryl-3-phosphocholine، هڪ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ، micelle-forming phospholipid، مليمولر سطح ۾ cmc هو.
شريٿا ۽ آرامڪي تحقيق ڪئي ته viscoelastic worm-like micelles جي ٺهڻ جي نتيجي ۾ مليل امينو ايسڊ تي ٻڌل anionic-nonionic surfactants جي آبي محلولن ۾ ملاوٽ نم جي غير موجودگيءَ ۾. هن مطالعي ۾، N-dodecyl glutamate مليو هو هڪ اعلي Krafft گرمي پد؛ جڏهن ته، جڏهن بنيادي امينو اسيد L-lysine سان غير جانبدار ڪيو ويو، ته اهو مائيڪلس پيدا ڪيو ۽ اهو حل 25 ° C تي نيوٽنين سيال وانگر عمل ڪرڻ شروع ڪيو.
6.2 سٺي پاڻي ۾ حل ڪرڻ
AAS جي سٺي پاڻيءَ جي گھلائي اضافي CO-NH بانڊن جي موجودگيءَ سبب آهي. اهو AAS کي وڌيڪ بايوڊيگريڊبل ۽ ماحول دوستي سان لاڳاپيل روايتي سرفيڪٽن کان وڌيڪ بڻائي ٿو. N-acyl-L-glutamic acid جي پاڻيءَ جي گھلائي ان جي 2 ڪاربوڪسيل گروپن جي ڪري اڃا بھتر آھي. Cn(CA) 2 جي پاڻيءَ ۾ سولائيبلٽي به سٺي آهي ڇو ته 1 ماليڪيول ۾ 2 ionic arginine گروپ هوندا آهن، جنهن جي نتيجي ۾ سيل جي انٽرفيس تي وڌيڪ اثرائتو جذب ۽ ڦهلاءُ ٿيندو آهي ۽ گهٽ ڪنسنٽريشن تي به بااثر بيڪٽيريا جي روڪٿام ٿيندي آهي.
6.3 ڪرافٽ گرمي پد ۽ ڪرافٽ پوائنٽ
Krafft گرمي پد سمجهي سگهجي ٿو سرفڪٽين جي مخصوص حل ڪرڻ واري رويي جي طور تي جن جي محلوليت هڪ خاص درجه حرارت جي مٿان تيزيء سان وڌي ٿي. Ionic surfactants جو هڪ رجحان آهي ته ٺهڪندڙ هائيڊريٽ پيدا ڪن، جيڪي پاڻيء مان ٻاهر نڪري سگهن ٿيون. هڪ خاص درجه حرارت تي (جنهن کي ڪرافٽ جي درجه حرارت سڏيو ويندو آهي)، عام طور تي سرفڪٽين جي حل ۾ هڪ ڊرامائي ۽ غير معمولي اضافو ڏسڻ ۾ اچي ٿو. هڪ ionic surfactant جي Krafft پوائنٽ ان جي Krafft گرمي پد cmc تي آهي.
ھي گھلائيندڙ خاصيت عام طور تي آئنڪ سرفيڪٽن لاءِ ڏٺو ويندو آھي ۽ ان جي وضاحت ھن ريت ڪري سگھجي ٿي: سرفڪٽينٽ فري مونومر جي گھلائي، ڪرافٽ جي درجه حرارت کان ھيٺ تائين محدود رھندي آھي جيستائين ڪرافٽ پوائنٽ تي پھچي وڃي، جتي مائيڪل ٺاھڻ سبب ان جي گھلائي ھلندڙ گھٽتائي وڌي ٿي. مڪمل حل کي يقيني بڻائڻ لاء، اهو ضروري آهي ته ڪرافٽ پوائنٽ کان مٿي درجه حرارت تي سرفڪٽينٽ فارموليشن تيار ڪرڻ.
AAS جي Krafft گرمي پد جو اڀياس ڪيو ويو آهي ۽ ان جي مقابلي ۾ روايتي مصنوعي سرفڪٽينٽ سان. شريٿا ۽ آرامڪي ارجنائن تي ٻڌل AAS جي ڪرافٽ گرمي پد جو اڀياس ڪيو ۽ ڏٺائين ته نازڪ مائيڪل ڪنسنٽريشن 2-5 کان مٿي اڳ-مائيڪلز جي صورت ۾ مجموعي رويي جي نمائش ڪئي. ×10-6 mol-L -1 بعد ۾ عام مائيڪل ٺهڻ ( Ohta et al. N-hexadecanoyl AAS جي ڇهن مختلف قسمن کي گڏ ڪيو ۽ انهن جي ڪرافٽ جي درجه حرارت ۽ امينو اسيد جي باقيات جي وچ ۾ تعلق تي بحث ڪيو.
تجربن ۾، اهو معلوم ٿيو ته N-hexadecanoyl AAS جي Krafft گرمي پد امينو ايسڊ جي ريزيديوشن جي گھٽتائي سان وڌي وئي آهي (فينيلالانين هڪ استثنا آهي)، جڏهن ته گرميء جي حل (گرمي کي وڌائڻ) جي گھٽتائي سان امينو اسيد جي ريزيديوشن جي گھٽتائي سان وڌي وئي آهي. glycine ۽ phenylalanine جي استثنا). اهو نتيجو اهو ڪيو ويو ته ٻنهي الانائن ۽ فينيلالانائن سسٽم ۾، ڊي ايل جي وچ ۾ LL رابطي کان وڌيڪ مضبوط آهي N-hexadecanoyl AAS لوڻ جي مضبوط شڪل ۾.
Brito et al. ڊيفرنشل اسڪيننگ مائڪرو ڪلوريميٽري استعمال ڪندي ناول امينو ايسڊ تي ٻڌل سرفڪٽن جي ٽن سيريز جي ڪرافٽ جي درجه حرارت جو اندازو لڳايو ۽ ڏٺائين ته ٽرائي فلوورواسيٽيٽ آئن کي آئوڊائڊ آئن ۾ تبديل ڪرڻ جي نتيجي ۾ ڪرافٽ جي درجه حرارت (اٽڪل 6 °C) ۾ اهم اضافو ٿيو، 47 °C کان 53 °C تائين. سي. cis-double bonds جي موجودگي ۽ لانگ چين Ser-derivatives ۾ موجود غير مطمئن ٿيڻ ڪرافٽ جي گرمي پد ۾ وڏي گهٽتائي جو سبب بڻيو. n-Dodecyl glutamate کي ٻڌايو ويو ته اعلي ڪرافٽ جي درجه حرارت. بهرحال، بنيادي امينو اسيد L-lysine سان غير جانبدار ڪرڻ جي نتيجي ۾ حل ۾ مائيڪلز ٺهڻ جي نتيجي ۾ جيڪي 25 ° C تي نيوٽنين سيال وانگر هلن ٿا.
6.4 سطحي تڪرار
Surfactants جي مٿاڇري جي تڪرار هائيڊروفوبڪ حصي جي زنجير جي ڊيگهه سان لاڳاپيل آهي. Zhang et al. ولهيلمي پليٽ ميٿڊ (25±0.2) °C ذريعي سوڊيم ڪوڪوائل گليسينيٽ جي مٿاڇري جي ٽينشن جو تعين ڪيو ۽ سي ايم سي تي مٿاڇري جي ٽينشن جو قدر 33 mN-m -1، cmc 0.21 mmol-L-1 طور طئي ڪيو. يوشيمورا وغيره. 2C n Cys قسم جي امينو اسيد جي مٿاڇري جي ٽينشن جو اندازو لڳايو ويو آهي 2C n Cys جي بنياد تي مٿاڇري واري فعال ايجنٽ جي مٿاڇري جي تڪرار. اهو معلوم ڪيو ويو ته سي ايم سي تي مٿاڇري جي تڪرار وڌائي زنجير جي ڊيگهه (جيستائين n = 8 تائين) سان گهٽجي وئي، جڏهن ته رجحان سرفڪٽرن لاء n = 12 يا گهڻي زنجير جي ڊيگهه سان تبديل ٿي وئي.
CaC1 2 جو اثر dicarboxylated امينو اسيد جي بنياد تي سرفڪٽين جي سطح جي تڪرار تي پڻ اڀياس ڪيو ويو آهي. انهن مطالعي ۾، CaC1 2 شامل ڪيو ويو پاڻي جي حل ۾ ٽن ڊڪر باڪسيلٽيڊ امينو اسيد قسم جي سرفڪٽنٽ (C12 MalNa 2، C12 AspNa 2، ۽ C12 GluNa 2). cmc کان پوءِ پليٽيو قدرن جو مقابلو ڪيو ويو ۽ اهو معلوم ٿيو ته مٿاڇري جو تڪرار تمام گهٽ CaC1 2 ڪنسنٽريشن تي گهٽجي ويو. اهو گيس-پاڻي انٽرفيس تي سرفڪٽنٽ جي ترتيب تي ڪلسيم آئنز جي اثر جي ڪري آهي. ٻئي طرف، N-dodecylaminomalonate ۽ N-dodecylaspartate جي لوڻ جي سطحي تناؤ، پڻ 10 mmol-L-1 CaC1 2 ڪنسنٽريشن تائين لڳ ڀڳ مسلسل هئي. 10 mmol-L-1 کان مٿي، مٿاڇري جو تڪرار تيزيء سان وڌي ٿو، سرفڪٽنٽ جي ڪلسيم لوڻ جي ورن جي ٺهڻ جي ڪري. N-dodecyl glutamate جي disodium لوڻ لاءِ، CaC1 2 جي اعتدال واري اضافي جي نتيجي ۾ مٿاڇري جي ٽينشن ۾ وڏي گھٽتائي آئي، جڏهن ته CaC1 2 ڪنسنٽريشن ۾ مسلسل واڌ اڃا به ڪا خاص تبديلي نه آئي.
گيس-واٽر انٽرفيس تي gemini-type AAS جي جذبي ڪينيٽيڪس کي طئي ڪرڻ لاء، متحرڪ سطح جي تڪرار وڌ ۾ وڌ بلبل پريشر طريقي سان استعمال ڪندي طئي ڪيو ويو. نتيجن مان ظاهر ٿيو ته سڀ کان ڊگهي ٽيسٽ وقت لاء، 2C 12 Cys متحرڪ سطح جي تڪرار تبديل نه ڪئي. متحرڪ مٿاڇري جي تڪرار جي گهٽتائي جو دارومدار صرف ڪنسنٽريشن، هائيڊروفوبڪ دم جي ڊگھائي، ۽ هائيڊروفوبڪ دم جي تعداد تي منحصر آهي. سرفڪٽينٽ جي وڌندڙ ڪنسنٽريشن، زنجير جي ڊگھائي گھٽجڻ ۽ زنجيرن جو تعداد وڌيڪ تيزيءَ سان خراب ٿيڻ جي نتيجي ۾. C n Cys (n = 8 کان 12) جي اعلي ڪنسنٽريشن لاءِ حاصل ڪيل نتيجا ولهيمي طريقي سان ماپيل γ cmc جي تمام ويجھو مليا.
هڪ ٻئي مطالعي ۾، سوڊيم ڊيلاوريل سيسٽين (SDLC) ۽ سوڊيم ڊيڊيڪيمينو سيسٽين جي متحرڪ سطحي تڪرار ولهيلمي پليٽ جي طريقي سان طئي ڪيا ويا، ۽ ان کان علاوه، انهن جي آبي حلن جي برابري واري سطح جي تڪرار کي ڊراپ حجم طريقي سان طئي ڪيو ويو. ڊسلفائيڊ بانڊ جو ردعمل ٻين طريقن سان پڻ تحقيق ڪيو ويو. 0.1 mmol-L-1SDLC محلول ۾ mercaptoethanol جو اضافو 34 mN-m -1 کان 53 mN-m -1 تائين سطحي تناؤ ۾ تيزيءَ سان اضافو ٿيو. جيئن ته NaClO SDLC جي ڊسلفائيڊ بانڊز کي سلفونڪ ايسڊ گروپن ۾ آڪسائيڊ ڪري سگھي ٿو، ان ڪري ڪو به مجموعو نه ڏٺو ويو جڏھن NaClO (5 mmol-L-1) کي 0.1 mmol-L-1 SDLC حل ۾ شامل ڪيو ويو. ٽرانسميشن اليڪٽران خوردبيني ۽ متحرڪ روشنيءَ جي ڇنڊڇاڻ جا نتيجا ڏيکاريا ويا ته حل ۾ ڪوبه مجموعو ٺهيل نه هو. SDLC جي مٿاڇري جي تڪرار 20 منٽ جي عرصي دوران 34 mN-m -1 کان 60 mN-m -1 تائين وڌي وئي.
6.5 بائنري سطح جي ڳالهين
لائف سائنسز ۾، ڪيترن ئي گروهن گيس واٽر انٽرفيس تي ڪيشنڪ AAS (ڊائيسائلگليسرول ارجنائن تي ٻڌل سرفڪٽينٽس) ۽ فاسفوليپڊس جي مرکبن جي وائبريشنل پراپرٽيز جو مطالعو ڪيو آهي، آخرڪار ان نتيجي تي پهتا آهن ته هي غير مثالي ملڪيت اليڪٽرروسٽٽڪ رابطي جي اڳڀرائي جو سبب بڻجي ٿي.
6.6 مجموعي ملڪيت
متحرڪ روشني پکيڙڻ عام طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي امينو اسيد جي بنياد تي monomers ۽ جيمني سرفيڪٽن جي مجموعي خاصيتن کي طئي ڪرڻ لاءِ cmc کان مٿي ڪنسنٽريشن تي، هڪ ظاهري هائيڊروڊائينامڪ قطر DH (= 2R H) پيدا ڪري ٿو. Cn Cys ۽ 2Cn Cys پاران ٺهيل مجموعا نسبتاً وڏا آهن ۽ ٻين سرفڪٽينٽس جي مقابلي ۾ وڏي پيماني تي ورهايل آهن. 2C 12 Cys کان سواءِ سڀ سرفڪٽينٽ عام طور تي 10 nm جو مجموعو ٺاهيندا آهن. جيمني سرفڪٽنٽ جي micelle سائيز انهن جي مونوميرڪ هم منصبن جي ڀيٽ ۾ تمام وڏا آهن. هائيڊرو ڪاربن جي زنجير جي ڊيگهه ۾ اضافو پڻ مائيڪل جي سائيز ۾ اضافو ڪري ٿو. ohta et al. آبي محلول ۾ N-dodecyl-phenyl-alanyl-phenyl-alanine tetramethylammonium جي ٽن مختلف اسٽيريوائيزومرز جي مجموعي خاصيتن کي بيان ڪيو ۽ ڏيکاريو ته diastereoisomers کي آبي محلول ۾ ساڳيو نازڪ مجموعي ڪنسنٽريشن آهي. Iwahashi et al. سرڪيولر ڊيڪروزم، NMR ۽ وانپ پريشر آزموميٽري پاران تحقيق ڪئي وئي N-dodecanoyl-L-glutamic acid، N-dodecanoyl-L-valine ۽ انهن جي ميٿيل ايسٽرز جي چيرل مجموعن جي ٺهڻ مختلف سولوينٽس ۾ (جهڙوڪ tetrahydrofuran، acetonitrile، 14، -dioxane ۽ 1,2-dichloroethane) گردشي ملڪيتن سان گڏ سرڪيولر ڊيڪروزم، NMR ۽ وانپ پريشر آزموميٽري ذريعي تحقيق ڪئي وئي.
6.7 انٽرفيشل جذب
امينو اسيد جي بنياد تي سرفڪٽين جي وچ ۾ جذب ۽ ان جي روايتي هم منصب سان مقابلو پڻ تحقيق جي هدايتن مان هڪ آهي. مثال طور، ايل اي ٽي ۽ ايل اي پي مان حاصل ڪيل خوشبو امينو اسيد جي ڊوڊيڪل ايسٽرز جي انٽرفيشل جذب جي ملڪيت جي تحقيق ڪئي وئي. نتيجن مان ظاهر ٿئي ٿو ته LET ۽ LEP گهٽ وچولي علائقن کي گئس-مائع انٽرفيس ۽ پاڻي / هيڪسين انٽرفيس تي، ترتيب سان ڏيکاري ٿو.
Bordes et al. ٽن ڊاڪربوڪسيلڊ امينو ايسڊ سرفڪٽنٽ جي گئس-پاڻي واري انٽرفيس تي حل رويي ۽ جذب جي تحقيق ڪئي، ڊوڊيڪل گلوٽاميٽ، ڊوڊيڪل اسپارٽٽ، ۽ امينومالونيٽ جا ڊاسڊيم سالٽ (ٻن ڪاربوڪسيل گروپن جي وچ ۾ 3، 2، ۽ 1 ڪاربان ايٽم سان، ترتيب سان). هن رپورٽ موجب، dicarboxylated surfactants جي cmc monocarboxylated dodecyl glycine لوڻ جي ڀيٽ ۾ 4-5 ڀيرا وڌيڪ هئي. اهو ان ۾ موجود امائيڊ گروپن ذريعي ڊيڪر باڪسيليٽيڊ سرفڪٽنٽ ۽ پاڙيسري ماليڪيولن جي وچ ۾ هائڊروجن بانڊ جي ٺهڻ سان منسوب ڪيو ويو آهي.
6.8 مرحلو رويو
Isotropic discontinuous cubic مرحلو سرفڪٽينٽ لاءِ تمام اعلي ڪنسنٽريشن تي مشاهدو ڪيو ويندو آهي. تمام وڏا سر گروپن سان سرفڪٽينٽ ماليڪيول ننڍا مثبت وکر جو مجموعو ٺاهيندا آهن. marques et al. 12Lys12/12Ser ۽ 8Lys8/16Ser سسٽم جي مرحلن جي رويي جو اڀياس ڪيو (ڏسو شڪل 10)، ۽ نتيجن مان ظاهر ٿيو ته 12Lys12/12Ser سسٽم ۾ ميڪلر ۽ ويسڪولر حل علائقن جي وچ ۾ هڪ مرحلو علحدگي وارو علائقو آهي، جڏهن ته 8Lys8/16Ser سسٽم. 8Lys8 / 16Ser سسٽم هڪ مسلسل منتقلي ڏيکاري ٿو (ننڍي مائيڪلر فيز واري علائقي ۽ ويسيڪل فيز واري علائقي جي وچ ۾ ڊگهو ميڪلر مرحلو علائقو). اهو ياد رکڻ گهرجي ته 12Lys12/12Ser سسٽم جي ويسيڪل واري علائقي لاءِ، ويسڪلز هميشه مائيڪلز سان گڏ هوندا آهن، جڏهن ته 8Lys8/16Ser سسٽم جي ويسيڪل واري علائقي ۾ صرف ويسڪلز هوندا آهن.
ليسين ۽ سيرين جي بنياد تي سرفڪٽنٽ جا ڪيٽينيئنڪ مرکب: سميٽرڪ 12Lys12/12Ser جوڙو (بائیں) ۽ غير متناسب 8Lys8/16Ser جوڙو (ساڄي)
6.9 emulsifying جي صلاحيت
ڪوچي وغيره. اين-[3-ڊوڊيسيل-2-هائيڊروڪسيپروپيل]-ايل-آرگينائن، ايل-گلوٽامٽ، ۽ ٻين AAS جي جذباتي صلاحيت، بين الاقوامي تڪرار، تڪرار، ۽ ويسڪوسيٽي جو جائزو ورتو. مصنوعي سرفيڪٽن جي مقابلي ۾ (انهن جي روايتي نونينڪ ۽ امفوتريڪ هم منصب)، نتيجن کي ظاهر ڪيو ويو آهي ته AAS روايتي سرفيڪٽن جي ڀيٽ ۾ مضبوط جذباتي صلاحيت آهي.
Baczko et al. ناول anionic amino acid surfactants synthesized ۽ انهن جي موزونيت جي تحقيق ڪئي chiral oriented NMR spectroscopy solvents. سلفونيٽ تي ٻڌل ايمفيفيلڪ L-Phe يا L-Ala ڊيريويٽيوز جو هڪ سلسلو مختلف هائيڊروفوبڪ ٽائلس (پينٽيل ~ ٽيٽراڊيسيل) سان گڏ ڪيو ويو امينو اسيد کي رد عمل ڪندي o-sulfobenzoic anhydride سان. وو وغيره. N-fatty acyl AAS جي synthesized سوڊيم لوڻ ۽تيل ۾ پاڻي جي جذبن ۾ انهن جي ايموليشن جي صلاحيت جي تحقيق ڪئي، ۽ نتيجن مان ظاهر ٿيو ته اهي سرفڪٽينٽ ethyl acetate سان تيل جي مرحلي جي ڀيٽ ۾ n-hexane سان تيل جي مرحلي جي ڀيٽ ۾ بهتر ڪارڪردگي ڏيکاري ٿي.
6.10 ترڪيب ۽ پيداوار ۾ اڳڀرائي
سخت پاڻي جي مزاحمت کي سمجهي سگهجي ٿو سرفڪٽينٽس جي آئنز جي موجودگي کي مزاحمت ڪرڻ جي صلاحيت جيئن ته سخت پاڻي ۾ ڪيلشيم ۽ ميگنيشيم، يعني ڪلسيم صابن ۾ ورن کان بچڻ جي صلاحيت. اعلي سخت پاڻي جي مزاحمت سان Surfactants صابن جي فارموليون ۽ ذاتي سنڀال جي شين لاء تمام ڪارائتو آهن. سخت پاڻي جي مزاحمت جو اندازو لڳائي سگهجي ٿو calcium ions جي موجودگي ۾ surfactant جي حل ۽ سطح جي سرگرمي ۾ تبديلي جي حساب سان.
سخت پاڻي جي مزاحمت جو اندازو لڳائڻ جو هڪ ٻيو طريقو اهو آهي ته 100 گرام سوڊيم اوليٽ مان ٺهيل ڪيلشيم صابن لاءِ گهربل سرفڪٽنٽ جو فيصد يا گرام حساب ڪيو وڃي. وڏن سخت پاڻي وارن علائقن ۾، ڪلسيم ۽ ميگنيشيم آئنز ۽ معدني مواد جي اعلي مقدار کي ڪجهه عملي ايپليڪيشنن کي ڏکيو بڻائي سگھي ٿو. گهڻو ڪري سوڊيم آئن کي استعمال ڪيو ويندو آهي انسداد آئن جي طور تي هڪ مصنوعي anionic surfactant. جيئن ته divalent calcium ion ٻنهي surfactant molecules سان جڙيل آهي، ان ڪري اهو سرفڪٽنٽ کي وڌيڪ آسانيءَ سان حل ڪرڻ جو سبب بڻجندو آهي، جنهن جو امڪان گهٽ هوندو آهي.
AAS جي سخت پاڻي جي مزاحمت جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته تيزاب ۽ سخت پاڻي جي مزاحمت هڪ اضافي ڪاربوڪسيل گروپ کان سخت متاثر ٿيا، ۽ تيزاب ۽ سخت پاڻي جي مزاحمت وڌيڪ وڌي وئي جڏهن ته ٻن ڪاربوڪسيل گروپن جي وچ ۾ اسپيسر گروپ جي ڊيگهه جي واڌ سان. . تيزاب ۽ سخت پاڻي جي مزاحمت جو حڪم C 12 glycinate < C 12 aspartate < C 12 glutamate هو. dicarboxylated amide bond ۽ dicarboxylated amino surfactant جي ترتيب سان، اهو معلوم ٿيو ته بعد ۾ pH جي حد وسيع هئي ۽ ان جي مٿاڇري جي سرگرمي تيزاب جي مناسب مقدار جي اضافي سان وڌي وئي. dicarboxylated N-alkyl amino acids calcium ions جي موجودگي ۾ chelating اثر ڏيکاريا، ۽ C 12 aspartate اڇو جيل ٺاهي. سي 12 گلوٽاميٽ اعلي سطحي سرگرمي ڏيکاري ٿي اعلي Ca 2+ ڪنسنٽريشن تي ۽ توقع ڪئي وئي آهي ته سمنڊ جي پاڻي کي صاف ڪرڻ ۾ استعمال ڪيو وڃي.
6.11 ڦهلائڻ
Dispersibility هڪ سرفيڪٽينٽ جي قابليت ڏانهن اشارو ڪري ٿو جيڪو حل ۾ سرفڪٽنٽ جي گڏ ٿيڻ ۽ سميٽيشن کي روڪڻ لاءِ.Dispersibility surfactants جي هڪ اهم ملڪيت آهي جيڪا انهن کي ڊٽرجنٽ، کاسمیٹڪس ۽ دواسازي ۾ استعمال لاءِ موزون بڻائي ٿي.هڪ منتشر ايجنٽ ۾ لازمي طور تي هڪ ايسٽر، ايٿر، امائيڊ يا امينو بانڊ شامل هوندو هائيڊروفوبڪ گروپ ۽ ٽرمينل هائيڊروفيلڪ گروپ (يا سڌي زنجير هائيڊروفوبڪ گروپن جي وچ ۾).
عام طور تي، anionic surfactants جهڙوڪ alkanolamido sulfates ۽ amphoteric surfactants جهڙوڪ amidosulfobetaine خاص طور تي اثرائتو آهن جيئن ته ڪلسيم صابن لاءِ منتشر ايجنٽ.
ڪيترين ئي تحقيقاتي ڪوششن AAS جي تڪرار جو اندازو لڳايو آهي، جتي N-lauroyl lysine پاڻي سان ناقص مطابقت هئي ۽ کاسمیٹڪ فارموليشن لاءِ استعمال ڪرڻ ڏکيو هو.هن سلسلي ۾، N-acyl-بدليل بنيادي امينو اسيد شاندار تقسيم آهن ۽ کاسمیٹڪ صنعت ۾ فارموليشن کي بهتر ڪرڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن.
07 زهر
روايتي سرفڪٽينٽ، خاص طور تي ڪيشنڪ سرفڪٽينٽ، آبي جاندارن لاء انتهائي زهر آهن. انهن جي شديد زهر جو سبب سيل-واٽر انٽرفيس تي سرفيڪٽن جي جذب-آئن رابطي جي رجحان جي ڪري آهي. سرفڪٽينٽس جي سي ايم سي کي گھٽائڻ عام طور تي سرفڪٽينٽ جي مضبوط انٽرفيشل جذب جي ڪري ٿي، جيڪو عام طور تي انهن جي بلند شديد زهر جي نتيجي ۾. سرفڪٽنٽ جي هائيڊروفوبڪ زنجير جي ڊگھائي ۾ اضافو پڻ سرفڪٽينٽ جي شديد زهر ۾ اضافو ڪري ٿو.گهڻيون AAS انسانن ۽ ماحول لاءِ گهٽ يا غير زهريلي آهن (خاص طور تي سامونڊي جاندارن لاءِ) ۽ استعمال لاءِ موزون آهن جيئن ته کاڌ خوراڪ، دواسازي ۽ کاسمیٹڪس.ڪيترن ئي محققن اهو ظاهر ڪيو آهي ته امينو اسيد سرفڪٽينٽ نرم ۽ چمڙي کي غير جلن ڪندڙ آهن. Arginine-based surfactants سڃاتل آهن انهن جي روايتي هم منصبن کان گهٽ زهر.
Brito et al. امينو اسيد تي ٻڌل ايمفيفيلس جي فزيڪو ڪيميڪل ۽ زهراتي ملڪيتن جو مطالعو ڪيو ۽ انهن جي [ٽيروسائن (ٽير)، هائيڊروڪسيپرولين (هائپ)، سيرين (سير) ۽ ليسين (لائس) مان نڪتل ڪيٽيونڪ ويسڪلز جي خود ساخته ٺهڻ ۽ انهن جي شديد زهر جي ڊيٽا ڏني. Daphnia magna (IC 50). انهن dodecyltrimethylammonium bromide (DTAB)/Lys-derivatives ۽/يا Ser-/Lys-derivative مرکبن جي cationic vesicles synthesized ڪئي ۽ انهن جي ecotoxicity ۽ hemolytic possibilities کي آزمايو، ڏيکاريو ويو ته سڀئي AAS ۽ انهن جي vesicle تي مشتمل مرکبات conventional surfactAB کان گهٽ زهريلا هئا. .
روزا وغيره. تحقيق ڪئي وئي ڊي اين اي جي پابند (ايسوسيئيشن) کي مستحڪم امينو اسيد تي ٻڌل ڪيشنڪ ويسڪلز. روايتي cationic surfactants جي برعڪس، جيڪي اڪثر زهر هوندا آهن، cationic amino acid surfactants جو تعامل غير زهريلو نظر اچي ٿو. cationic AAS ارجنائن تي ٻڌل آهي، جيڪو غير معمولي طور تي ڪجهه اينونڪ سرفڪٽين سان گڏ ٺهڪندڙ مستحڪم ويسڪلز ٺاهي ٿو. امينو اسيد تي ٻڌل corrosion inhibitors پڻ ٻڌايو ويو آهي ته غير زهر آهي. اهي سرفڪٽينٽ آسانيءَ سان ٺهيا ويندا آهن اعليٰ پاڪائي (99٪ تائين)، گهٽ قيمت، آساني سان بايوڊيگريڊبل، ۽ مڪمل طور تي آبي ميڊيا ۾ حل ٿيندڙ. ڪيترائي اڀياس ڏيکاريا آهن ته سلفر تي مشتمل امينو اسيد سرفڪٽينٽ سنکنرن جي نمائش ۾ اعلي آهن.
هڪ تازي مطالعي ۾، Perinelli et al. روايتي surfactants جي مقابلي ۾ rhamnolipids جي هڪ اطمينان بخش toxicological پروفائل ٻڌايو. Rhamnolipids سڃاتل آهن جيئن ڪم ڪرڻ جي قابليت وڌائڻ وارا. انهن پڻ ٻڌايو ته rhamnolipids جو اثر macromolecular منشيات جي epithelial permeability تي.
08 antimicrobial سرگرمي
surfactants جي antimicrobial سرگرمي گهٽ ۾ گهٽ inhibitory ڪنسنٽريشن جو اندازو ڪري سگهجي ٿو. arginine-based surfactants جي antimicrobial سرگرمي تفصيل سان اڀياس ڪئي وئي آهي. گرام ناڪاري بيڪٽيريا گرام-مثبت بيڪٽيريا جي ڀيٽ ۾ ارجنائن جي بنياد تي سرفڪٽنٽ جي خلاف وڌيڪ مزاحمتي مليا ويا. Surfactants جي antimicrobial سرگرمي عام طور تي hydroxyl، cyclopropane يا acyl زنجيرن اندر غير محفوظ ٿيل بندن جي موجودگي سان وڌي ويندي آهي. Castillo et al. ظاهر ڪيو ويو آهي ته ايڪيل زنجيرن جي ڊيگهه ۽ مثبت چارج ماليڪيول جي HLB قدر (هائيڊروفيلڪ-ليپوفيلڪ توازن) کي طئي ڪن ٿا، ۽ انهن جو اثر انهن جي جھلي کي خراب ڪرڻ جي صلاحيت تي آهي. Nα-acylarginine ميٿيل ايسٽر هڪ ٻيو اهم طبقو ڪيشنڪ سرفڪٽنٽ آهي جنهن ۾ وسيع اسپيڪٽرم اينٽي مائڪروبيل سرگرمي آهي ۽ اهو آسانيءَ سان بايوڊيگريڊبل آهي ۽ گهٽ يا گهٽ زهر آهي. 1,2-dipalmitoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine ۽ 1,2-ditetradecanoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine سان Nα-acylarginine ميٿيل ايسٽر-بنياد سرفڪٽنٽ جي رابطي تي اڀياس، ماڊل ۽ جاندار جھلين ۾ ماڊل، خارجي رڪاوٽن جي موجودگي يا غير موجودگي ظاهر ڪيو آهي ته سرفڪٽين جي هن طبقي ۾ سٺو اينٽي مائڪروبيل آهي نتيجن مان ظاهر ٿيو ته سرفڪٽنٽ سٺي اينٽي بيڪٽيريل سرگرمي آهي.
09 ريولوجيڪل خاصيتون
Surfactants جي rheological ملڪيت مختلف صنعتن ۾ انهن جي ايپليڪيشنن کي طئي ڪرڻ ۽ پيش ڪرڻ ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا، بشمول کاڌو، دواسازي، تيل ڪڍڻ، ذاتي خيال ۽ گهر جي سنڀال جون شيون. امينو اسيد سرفڪٽينٽس ۽ سي ايم سي جي ويسڪولولسٽيت جي وچ ۾ لاڳاپا تي بحث ڪرڻ لاء ڪيترائي اڀياس ڪيا ويا آهن.
10 ايپليڪيشنون کاسمیٹڪ انڊسٽري ۾
AAS ڪيترن ئي ذاتي خيال جي شين جي ٺهڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن.potassium N-cocoyl glycinate ملندو آهي چمڙي تي نرم ۽ منهن جي صفائي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي گندگي ۽ ميڪ اپ کي هٽائڻ لاء. n-Acyl-L-glutamic acid ٻن ڪاربوڪسيل گروپن تي مشتمل آهي، جيڪو ان کي وڌيڪ پاڻي ۾ گھلائي ٿو. انهن AAS مان، AAS C 12 فائيٽي ايسڊس تي ٻڌل آهي، وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي منهن جي صفائي ۾ گندگي ۽ ميڪ اپ کي هٽائڻ لاء. AAS هڪ C 18 زنجير سان چمڙي جي سنڀال جي شين ۾ ايملسفيئر طور استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ N-Lauryl alanine سالٽ کي ڪريمي جھاگ ٺاهڻ لاءِ سڃاتا ويندا آهن جيڪي چمڙي کي خارش نه ڪندا آهن ۽ تنهن ڪري ٻارن جي سنڀال جي شين جي ٺهڻ ۾ استعمال ٿي سگهن ٿا. ٽوٿ پيسٽ ۾ استعمال ٿيندڙ N-Lauryl-based AAS صابن ۽ مضبوط اينزائمز کي روڪڻ جي افاديت وانگر سٺي ڊيٽرجنسي آهي.
گذريل ڪجھ ڏهاڪن کان، کاسمیٹکس، پرسنل ڪيئر پروڊڪٽس ۽ دواسازي لاءِ سرفيڪٽينٽ جو انتخاب گهٽ زهر، نرمي، رابطي جي نرمي ۽ حفاظت تي ڌيان ڏنو ويو آهي. انهن شين جي صارفين کي امڪاني جلن، زهر ۽ ماحولياتي عنصر کان سخت واقف آهن.
اڄ، AAS ڪيترن ئي شيمپو، وار رنگن ۽ غسل صابن ٺاهڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن، انهن جي ڪيترن ئي فائدن جي ڪري انهن جي روايتي هم منصبن تي کاسمیٹکس ۽ ذاتي خيال جي شين جي شين ۾.پروٽين جي بنياد تي سرفڪٽين کي گهربل خاصيتون آهن جيڪي ذاتي خيال جي شين لاء ضروري آهن. ڪجهه AAS وٽ فلم ٺاهڻ جون صلاحيتون آهن، جڏهن ته ٻين وٽ سٺي فومنگ صلاحيتون آهن.
امينو اسيد اھم آھن قدرتي طور تي موجود نمي واري عنصر اسٽريٽم ڪارنيم ۾. جڏهن ايپيڊرمل سيلز مري ويندا آهن، اهي اسٽريٽم ڪورنيم جو حصو بڻجي ويندا آهن ۽ انٽرا سيلولر پروٽين کي آهستي آهستي امينو اسيد ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي. اهي امينو اسيد اڳتي هلي اسٽريٽم ڪارنيئم ۾ منتقل ڪيا ويندا آهن، جتي اهي ٿلهي يا ٿلهي جهڙو مادو جذب ڪن ٿا ايپيڊرمل اسٽريٽم ڪارنيئم ۾، ان ڪري چمڙي جي مٿاڇري جي لچڪ کي بهتر بڻائي ٿو. لڳ ڀڳ 50 سيڪڙو چمڙي ۾ قدرتي نمي جو عنصر امينو اسيد ۽ پيروليڊون تي مشتمل آهي.
ڪوليجن، هڪ عام کاسمیٹڪ جزو، پڻ امينو اسيد تي مشتمل آهي جيڪو چمڙي کي نرم رکي ٿو.چمڙيءَ جا مسئلا جيئن ته ٿلها پن ۽ ٿلها پن وڏي حصي ۾ امينو اسيد جي کوٽ سبب آهن. هڪ مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته عطر سان امينو اسيد ملائڻ سان چمڙي جي جلن کان نجات ملي ٿي، ۽ متاثر ٿيل علائقا پنهنجي معمول جي حالت ۾ واپس اچي وڃن ٿا، سواءِ ڪليوڊ جا داغ.
امينو اسيد پڻ مليا آهن جيڪي خراب ٿيل ڪتن جي سنڀال ۾ تمام ڪارائتو آهن.سڪل، بي رنگ وار شايد امينو اسيد جي ڪنسنٽريشن ۾ گھٽتائي جي نشاندهي ڪن ٿا سخت خراب ٿيل اسٽريٽم ڪارنيم ۾. امينو اسيد کي بال جي شافٽ ۾ ڪٽيڪل داخل ڪرڻ ۽ چمڙي مان نمي جذب ڪرڻ جي صلاحيت آهي.امينو اسيد تي ٻڌل سرفيڪٽنٽس جي اها صلاحيت انهن کي شيمپو، وارن جي رنگن، وار نرم ڪرڻ وارن، هيئر ڪنڊيشنرز ۾ تمام گهڻي مفيد بڻائي ٿي، ۽ امينو اسيد جي موجودگي وارن کي مضبوط بڻائي ٿي.
11 ايپليڪيشنون روزاني کاسمیٹکس ۾
في الحال، سڄي دنيا ۾ امينو اسيد تي ٻڌل ڊٽرجنٽ فارموليشن جي وڌندڙ گهرج آهي.AAS سڃاتل آهن بهتر صفائي جي صلاحيت، فومنگ جي صلاحيت ۽ ڪپڙي کي نرم ڪرڻ جا خاصيتون، جيڪي انهن کي گهريلو صابن، شيمپو، جسم جي ڌوئڻ ۽ ٻين ايپليڪيشنن لاء مناسب بڻائي ٿو.هڪ اسپارٽڪ ايسڊ مان نڪتل امفوتريڪ AAS ٻڌايو ويو آهي ته هڪ انتهائي اثرائتو صابڻ آهي جنهن کي چيليٽنگ ملڪيت آهي. N-alkyl-β-aminoethoxy acids تي مشتمل ڊٽرجنٽ اجزاء جو استعمال چمڙي جي جلن کي گھٽائڻ لاءِ مليو. N-cocoyl-β-aminopropionate تي مشتمل هڪ مائع صابن جي فارموليشن کي ٻڌايو ويو آهي ته ڌاتو جي سطحن تي تيل جي داغ لاء هڪ مؤثر صابن آهي. هڪ aminocarboxylic acid surfactant، C 14 CHOHCH 2 NHCH 2 COONa، پڻ ڏيکاريو ويو آهي ته بهتر ڊٽرجنسي آهي ۽ ڪپڙي، قالين، وار، شيشي وغيره جي صفائي لاءِ استعمال ٿئي ٿي. 2-hydroxy-3-aminopropionic acid-N,N acetoacetic acid derivative معلوم ٿئي ٿو ته سٺي پيچيدگي جي صلاحيت آهي ۽ اهڙيء طرح بليچنگ ايجنٽ کي استحڪام ڏئي ٿو.
ڊٽرجنٽ فارموليشن جي تياري N-(N'-long-chain acyl-β-alanyl)-β-alanine تي ٻڌل آهي، ڪيگو ۽ تاٽسويا پاران انهن جي پيٽنٽ ۾ بهتر ڌوئڻ جي صلاحيت ۽ استحڪام، آسان فوم ٽوڙڻ ۽ سٺي ڪپڙي جي نرمي لاءِ ٻڌايو ويو آهي. . Kao هڪ ڊٽرجنٽ فارموليشن تيار ڪئي جنهن جي بنياد تي N-Acyl-1 -N-hydroxy-β-alanine ۽ گهٽ جلد جي جلن، پاڻي جي اعلي مزاحمت ۽ اعلي داغ هٽائڻ جي طاقت جي رپورٽ ڪئي وئي.
جاپاني ڪمپني اجينوموٽو استعمال ڪري ٿي گھٽ زهريلي ۽ آساني سان خراب ٿيڻ واري AAS تي ٻڌل L-glutamic acid، L-arginine ۽ L-lysine شيمپو، ڊٽرجنٽ ۽ کاسمیٹکس ۾ بنيادي اجزاء طور (شڪل 13). پروٽين جي ڀڃڪڙي کي ختم ڪرڻ لاء ڊٽرجنٽ فارمولين ۾ اينزيم اضافو جي صلاحيت پڻ ٻڌايو ويو آهي. N-acyl AAS گلوٽامڪ ايسڊ، الانائن، ميٿيلگلائسين، سيرين ۽ اسپارٽڪ ايسڊ مان نڪتل آهن، انهن جي استعمال لاء ٻڌايو ويو آهي جيئن ته آبي حل ۾ بهترين مائع ڊٽرجنٽ. اهي سرفڪٽينٽ تمام گهٽ گرمي پد تي به ويسڪوسيٽي نه وڌندا آهن ۽ هڪجهڙائي واري فوم حاصل ڪرڻ لاءِ فومنگ ڊيوائس جي اسٽوريج برتن مان آساني سان منتقل ٿي سگهن ٿا.
پوسٽ ٽائيم: جون-09-2022